立冬在什么时候 立冬三候指什么

立冬在什么时候，二十四节气是中国传统文化中的重要内容，每个节气都与季节有关。冬季共有六个节气，分别为立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。其中，立冬是指冬季的开始，也就是进入了气温下降的阶段。在中国传统的节令文化中，每一个节气都有自己的特色习俗和食物。

立冬三候指什么

立冬这个节气，按照传统的习俗，中国人会在这一天吃一些热气腾腾的食物来保暖。此外，还有一些地方会在立冬时吃饺子、鸡汤、羊肉等食物。这些食物不仅在口感上具有很好的吃感，而且还具有很好的保暖作用，也可以为人们的身体提供所需的营养，这些都是因为中国传统的食物文化是相当注重医食同源的。

总的来说，立冬的到来标志着冬季的到来，也提示着人们要注意防寒保暖，合理安排自己的饮食和生活习惯。

立冬是什么意思

立冬是汉族的传统节气之一，每年的11月7日或8日，是中国农历24个节气中的第19个节气。这一节气表示农历上意味着进入了冬季，天气逐渐寒冷，增强了许多人防寒保暖的意识。立冬这一节气也是气候变化的标志，是人们生活的重要节点之一。在农村，很多地方都有立冬吃饺子的习俗。

据记载，早在古代，人们就根据天文变化来命名节气。《孝经纬》中记载了立冬一词的来历：立冬是指夜空中斗柄指向乾方，表示冬季已经来临，万物开始进入休眠、储藏的状态。可以说，在古代，立冬一词已经存在了很久，是人们对于自然观察和生活实践所产生的一种理解和表达。

北斗星柄指向西北，太阳黄经达到225度，表示进入了立冬节气。冬天是一年四季中万物生长的结束，进入休养和收藏的状态。

古人观察天文现象，通过北斗七星的位置和太阳的角度，来判断立冬时间，意味着冬天即将来临。与现代所认为的确立或建立不同，古代的“立”字在这里的意思是显现。因此，立冬即为冬天显现之时。

中国古代的传统习惯是认为每年公历的11月7至8日是立冬的时间，但是由于中国地域广大，在华南沿海和青藏高原以外的地区，冬季并不总是在立冬日同时开始。

南方在立冬到小雪这段时间一般不会太冷，但是随着时间的推移，冷空气会频繁南下，气温才会逐渐下降。北方的很多地方已经非常干燥，万物都已凋零，寒气逼人。冬季的不同节气在北方的气候变化不是很明显，而下雪则成了北方冬季的主要特征。与此相比，华南地区依然是青山绿水，鸟语花香，气候宜人温暖。

立冬的“三候”

我国古代将立冬节气分三候：

一候水始冰。

一候指的是农历二十四节气中的立冬节气。在这个节气中，水温已经低于0度，可以结成薄冰，但还不足以承载人体重。

二候地始冻。

二候是二十四节气之一，表示冬至后第二十天，大约在每年的1月5日或6日。这时候，温度更加低下，土地也开始冻结。对于生活在南方以及沿海地区的人们来说，可能不太常见到这种情况。但是在冬季真正到来时，除了水面结冰，里面的泥巴也会被冻住，形成冰层。

三候雉入大水为蜃。

据古代记载，在中国的传统节气中，立冬的时候有“三候”的说法，其中一候称为“雉入大水为蛤”，意思是指野鸡这类大鸟到了立冬以后就变成了长得很像野鸡的大蛤。由于野鸡在立冬以后数量减少，而海边上出现了外壳和线条颜色与野鸡相似的大蛤，人们就把这种现象归纳为雉进入水中变成了大蛤。这种说法虽然缺乏科学依据，但仍然被流传和引用。

立冬吃什么

1、羊肉

羊肉是一种天然的养生食材，具有良好的补益作用。羊肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。其中，蛋白质含量高，且蛋白质的品质较好，属于高生物价蛋白质。羊肉中还含有较多的铁质、维生素B1和维生素B2等，具有滋补肝肾、补血气、暖宫助孕等功效，特别适合女性和身体虚弱的人食用。同时，羊肉还有预防感冒、缓解风寒等作用，是冬季最优的补品之一。最后，提醒大家在食用羊肉时，一定要注意火候，不要生吃或半生不熟食用，以免引起食源性疾病，影响健康。

2、生姜

生姜作为多数家庭必备的佐料之一，不仅仅是一种调味品，它还有多种功效。首先，生姜可以暖胃，促进血液流动。在寒冷天气里，喝一碗热腾腾的生姜可乐，可以出汗排毒，起到一定的保健作用。其次，生姜对于肚子发胀或者头晕呕吐有一定缓解作用。为了增加生姜的摄入量，有些人会将其与其他食材搭配，比如“生姜炒肉丝”这道菜。因此，我们平时多吃生姜对健康有益处。

3、黑豆

黑豆是一种非常健康的食品，其中蛋白质含量高，脂肪含量低，并且富含植物纤维素。特别是在冬季，由于人们运动量减少，身体中的脂肪和胆固醇会积累。而黑豆能够帮助身体消化积累的脂肪和胆固醇。此外，黑豆对女性来说还有延缓衰老和美容养颜的功效。煮粥时加入一些黑豆，可以有效地为人体补充微量元素。黑豆还可以用于制作各种不同的食物，例如煮食、打豆浆等。

4、香菇

香菇既是一种食材，也是一种药材，具有补虚、降血脂血压的功效。对于平时做菜来说，加点香菇能够提味，也有助于健脾。在冬天这种天气比较冷的时候，人们户外活动较少，此时食用香菇不仅可以缓解疲惫，还有助于恢复神气。

5、鸽肉

鸽子肉的好处确实不少，但作为一种食物，也需要注意一些问题。首先，如果鸽子肉没有做熟透，会存在一些安全隐患，如可能携带细菌、病毒等。其次，鸽子肉属于高蛋白食物，过量食用可能对肾脏造成负担。此外，有些人可能对鸽子肉过敏，需要注意食用过程中的身体反应。综上所述，虽然鸽子肉有很多好处，但在食用时也需要谨慎对待，合理搭配食用，才能更好地享受它的营养和美味。

6、鹤鹑肉

的食品，深受人们喜爱。鹑肉中含有丰富的蛋白质，可以帮助身体修复和增长肌肉组织。同时，鹑肉还含有硒、锌等多种微量元素，具有抗氧化和提高免疫力的功效。另外，鹑肉脂肪含量较低，适合减肥者食用。总而言之，无论是为了健康还是为了控制体重，鹑肉都是一种不错的选择。

7、牛肉

身体虚弱、智力下降的人最适合吃牛肉。牛肉的蛋白质含有的氨基酸更为适合人体所需，可以提高机体的抗病能力。对于需要补充失血的人、生长发育中的儿童、或手术后、病后需要调养的人来说，吃牛肉是一个良好的选择。

立冬习俗：风俗习惯

立冬是中国传统节气之一，“四时八节”中非常重要的节日之一。在古代社会，立冬的祭祀活动十分盛行。在现今中国的一些地区，人们仍然会祭祖、饮宴、卜岁等，以表达对祖先的敬仰之情，并祈求来年有个好收成，使子孙后代也能过上安康幸福的生活。这是中华民族的传统文化，也是每一个华人都应该重视并遵从的责任和义务。

在古时候，立冬是一个非常重要的节气，是农历二十四节气的第19个节气。此时气温逐渐下降，冬天正式来临。为了准备迎接寒冷的冬天，人们开始进行补冬。通过进食已知为营养价值丰富的食物来保持身体健康。

据传统文化中的谚语所说，“立冬补冬，补嘴空”，这意味着立冬是开始补充能量和养分的最佳时间。因此，许多家庭会在这个节气内烹制一些营养丰富的菜肴和饮品。

熬制草根汤是其中一个古老的传统。草根汤通常是由一些中草药和食材制成，如山白芷根、盐肤木根、山苍子根、地稔根等。这些食材有助于保持身体健康，增强免疫系统。同时，加入一些肉类，如鸡、鸭、兔肉或猪蹄、猪肚等等，可以补充蛋白质和其他营养物质。

总的来说，补冬是一个古老而重要的传统，有助于人们在冬季中保持健康和养分充足。

传统的制作黄酒的方式是从立冬开始，由于冬季气温偏低，因此可以有效地抑制杂菌的繁殖。同时，寒冷的气候还有利于黄酒长时间地慢速发酵，使其形成独特的风味。因此，从立冬到立春这段期间也被人们称作“冬酿”，而且据信这样可以带来好运和幸福。

传说在冬至这一天，会有一个名叫共工氏的人，他的儿子为人凶恶不仁，最终死于这一天并变成了疫鬼，继续对百姓作恶。为了驱逐这个疫鬼，人们发现疫鬼最怕红豆，于是便有了冬至之夜必须吃红豆糯米饭的习俗。这样做不仅能够驱除疫鬼，还能够预防疾病和避灾。因此，吃赤豆糯米饭已经成为冬至节的一种传统活动，也成为中国文化的一部分。

在立冬这一天，一些地方的民间传统庆祝好收成的方式是舂制交冬糍。将糯米蒸熟后放入石臼内，揉成乒乓球大小的团，然后在白糖和花生粉中滚一滚，最后放在一个大海碗里摆放起来。食用时，用筷子一口气串上几个小糍粑，就像拨浪鼓一样，所以也称为拨浪糍。在制作好交冬糍之后，要向土地神敬酒，感谢他的慷慨赐予。