传统节日有哪些之韩国光州泡菜文化节

　　提到韩国的特产，相信大家脱口而出的第一个词一定是“泡菜”，韩国泡菜是韩式味道的最佳代表，不仅是大多数韩国人每日必吃的食物，不少外国游客尝过以后也很喜欢，可以说已经成为了韩国美食的一张名片。今天的传统节日就为你介绍韩国光州地方的泡菜文化节。

　　光州泡菜文化节的由来
　　韩国光州泡菜文化节的举办时间在每年的10月。光州地区地势平坦，土地肥沃，自古以来就是韩国重要的粮食和农副产品生产基地，靠近西海岸一带则盛产海产品，因此这一带的饮食文化非常发达，素有“美食之乡”的称号，其中光州地区生产的泡菜以其独特的味道在全国享有盛名。光州泡菜节以传统饮食为主，除了培育泡菜产业之外，还从1994年开始通过观光商品化维持着固有游客来此观光。

　　光州泡菜文化节的看点
　　泡菜文化节期间通过泡菜展示馆、泡菜产业博览会、泡菜发酵科学咖啡厅等、宗家腌泡菜示范、泡菜教室、制作泡菜饭团、泡菜科学教室、收割白菜体验、泡菜美食街等各种活动，向人们弘扬这一韩国最具特色的传统文化。

　　光州泡菜节期间，除了展示韩国数十种的泡菜外，还有以传统方法腌制的韩国酸黄瓜及各种泡菜料理等。此外还有介绍泡菜历史与腌制方法的影片，让游客更能了解泡菜的世界。来自全国各地的料理达人也将参与制作10种泡菜的腌泡菜大会、利用泡菜制作料理的泡菜料理大赛等。

　　同时，泡菜制作业者还在现场准备了泡菜免费试吃活动。现场的泡菜腌制体验活动，提供游客们学习泡菜制作的好机会，游客们还有机会将自己腌制的泡菜带回家品尝。来自国内外民俗公演团的精采表演、及每晚在主要舞台上载歌载舞的知名艺人公演等，都让庆典生色不少。

　　光州泡菜节在弘扬饮食文化，宣传光州泡菜的同时，也为人们提供了一个品尝韩国传统泡菜的好机会，数百种味道鲜美的泡菜将会给人们带来无比的享受。

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