小雪节气的含义 小雪节气食俗你知道吗

小雪节气的含义，小雪节气是中国二十四节气中的第20个节气，通常出现在农历11月22日或23日。

小雪节气食俗你知道吗

小雪节气的含义

小雪节气的时间是每年公历11月22日或23日，当太阳到达黄经240°时开始。它表示着降雪的开始和程度，与其他反映降水的节气如雨水、谷雨一样。在中国古代，小雪被分为三个候：第一个候是虹藏不见，第二个候是天气上升地气下降，第三个候是闭塞而成冬。

在小雪节气期间，西北风经常吹起，气温逐渐下降到0℃以下，但是大地还未完全冻结。尽管开始降雪，但雪量不大，所以被称之为小雪。此时阴气下降，阳气上升，天地不通，阴阳失衡，所有的万物失去了活力，大地处于严冬的状态。在黄河以北地区，会出现初雪，提醒人们要保暖御寒。在南方地区也变得比较寒冷了。

小雪节气的习俗

1、“冬腊风腌，蓄以御冬”

在中国民间有一句说法：“冬腊风腌，蓄以御冬”，这意味着小雪时节来临时，气温会急剧下降，天气也会变得更加干燥，因此成为加工腊肉的一个好时机。许多农家便开始动手做“香肠”和“腊肉”，将多余的肉类用传统的方法进行储存，以便在春节期间享受美食。在许多地方，尤其是南方城市，冬季吃腊肉已经成了习惯。广州的人们尤其喜欢将腊味用来制作美食，例如腊味萝卜糕、腊味煮香芋，以及腊肠炒蜜豆等等。

2、吃糍粑

在南方的某些地方，人们依然保留着农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是使用糯米蒸熟捣烂后制成的一种食品，而且在中国南方的一些地区非常受欢迎。在古代，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最初是农民为祭祀牛神而准备的供品。有一句俗语：“十月朝，糍粑禄禄烧”，意思是进行祭祀活动。

3、晒鱼干

小雪时节，中南部海岸的渔民开始晒鱼干，储存干粮以备不时之需。乌鱼群在小雪前后便会出现在海峡中，同时还有旗鱼、沙鱼等品种。此外，俗语中有句“十月豆，肥到不见头”，指的是在嘉义县布袋一带，到了农历十月份，可以捕获到名为“豆仔鱼”的淡水鱼种。因此，在当地形成了晒鱼干的传统风俗。

小雪节气的禁忌

1、忌不下雪

在我国的传统中，农历二十二或二十三日是小雪节气，这一时期气温寒冷，降雨形式也从雨变成雪。由于此时地面寒冷程度还不够，因此降雪量相对来说不是很大，因此被称作“小雪”。然而，小雪对下雪有一定的依赖性，如果小雪节气期间不下雪，则可能会导致北方冬小麦缺水受旱，容易受到病虫害的危害，影响小麦的生长和发育，从而导致歉收。因此，如果小雪节气后未下雪，则被认为是不吉利的兆头。另外，也有人民智慧总结出了“小寒大寒不下雪，小暑大暑田开裂”的俗语，这既从另一角度证明了“瑞雪兆丰年”的道理，也提醒人们必须密切关注天气变化。