冬至期间北方吃什么 冬至北方会吃汤圆

冬至期间北方吃什么，吃饺子和吃汤圆是冬至这个节气时各地区的不同选择，同时也涉及到了地区的差异和文化传承的差异。

冬至北方会吃汤圆

冬至吃汤圆习俗

冬至节气是指阳历每年12月21日或22日，是冬季开始的标志。按照传统习俗，冬至这一天，天还未亮，妇女们就起来生火煮汤圆。首先，她们会敬天祭祖，然后全家人围坐在一起享用汤圆。因此，冬至吃汤圆不仅仅表示太阳逐渐回来的意义，也寓意着团圆。在现代社会，人们更倾向于把冬至的习俗看作圆满的象征。目前，南方地区更多地保留了吃汤圆的习俗。

冬至吃饺子习俗

冬至节气吃饺子是为了纪念张仲景。张仲景是南阳稂东人，他的著作《伤寒杂病论》被视为医学界的经典，集合了医家的大成。东汉时，他曾经担任长沙太守，亲自到处治病、施药。后来，他毅然辞去了官职回到家乡，为乡亲们治病。正是在他回乡的冬季，他看到白河两岸的乡亲们面黄肌瘦，饥寒难耐，有人的耳朵都冻烂了。

于是，他让他的弟子在南阳东关搭起医棚，支起一口大锅，在冬至这一天舍出“祛寒娇耳汤”来医治冻疮。他将羊肉、辣椒和一些驱寒的药材放进锅里熬煮，然后捞出羊肉和药材切碎，用面粉做成耳朵状的“娇耳”，煮熟后，每人分发两只“娇耳”和一大碗羊肉汤给那些前来求药的人。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，耳朵发热，冻伤的耳朵也被治好了。

后来，人们学习这个“娇耳”的形状，将面食包成饺子的形状，因此也叫“饺子”或“扁食”。现在，饺子在我国北方的一些地区流传广泛。

冬至的其他习俗

1、祭天

在古代汉代，人们普遍认为自冬至起，天地阳气开始兴起并逐渐强盛，象征着新一轮的循环开始，被视为大吉之日。因此，皇帝会在这一天举行祭天仪式，而群臣之间也会互相祝贺。这一习俗一直延续至清代，成为冬至日必须举行的一种仪式。