冬至节气吃饺子 冬至节气吃饺子的寓意

冬至节气吃饺子，有着千百年的历史和文化底蕴的春节，作为中国最重要的传统节日之一，无疑是一个家庭相聚、团圆的时刻。在我家乡的传统里，春节最受人欢迎的莫过于包饺子了。从小到大，我也一直坚守着这个传统，每年都和家人一起包饺子，享受着家庭团聚的温暖和欢乐。

冬至节气吃饺子的寓意

冬至为何吃饺子

农历冬至被誉为一年中的重要节气，它标志着冬季正式开始。在这个特殊的日子里，无论是贫穷还是富贵，人们都会食用一种特别的食物——水饺。这个习俗源远流长，据说与古代的张仲景有关。他是中国著名的医学家和药学家，被称为“医圣”。在冬至这一天，张仲景曾经在一座禅寺里舍药治病，为了感谢他的恩德，禅寺里的僧侣们进而发明了一种美食——水饺，并将其作为冬至的特别食品。从那时起，民间便流传着“十月一，冬至到，家家户户吃水饺”的习俗，至今已经成为了中国传统文化的重要组成部分。

张仲景是南阳稂东人，以其著作《伤寒杂病论》而闻名于世。这本书集医家之大成，被历代医者奉为经典之作。张仲景常说：“进则救世，退则救民;不能为良相，亦当为良医。”他的这种为人民服务的理念，不仅适用于治国理政，同样也适用于医疗行业。在东汉时期，他曾经担任长沙的太守，以热心行医著称，治病施药并在大堂上行医。他的医学成就和为人民服务的思想，使得张仲景成为了中国医学史上的重要人物。

后然毅然决然辞去了官职，回到家乡为村里的人治病。当他回到家乡的时候，正值冬季。他看到白河两岸的乡民们面容憔悴，饿得皮包骨头，很多人的耳朵都冻烂了。于是，他让他的弟子在南阳东关搭起医棚，并在冬至的那天为百姓们治疗冻疮，为他们煮了祛寒娇耳汤。

他用羊肉、辣椒和一些驱寒药材煮熬后，切碎后用面包制成耳朵状的“娇耳”，并煮熟后将其分配给求药者，每人两只“娇耳”和一碗肉汤。人们食用“娇耳”并喝下“祛寒汤”之后，全身渐渐变得温暖起来，耳朵开始发热，甚至冻伤的耳朵也得以治愈。随后，人们仿照“娇耳”的样子将食物包成饺子或扁食等食品。

冬至吃饺子是一项传统习俗，这个习俗源于古代医学家张仲景开发的祛寒娇耳汤。祛寒娇耳汤的食材中含有粳米、羊肉、生姜、大葱等食材，这些食材具有很好的祛寒效果。因此，冬至吃饺子的习俗广为流传，并且南阳地区还有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的韵味十足的民谣。

冬季历史渊源

历史记载显示，在周秦时期，人们是以冬季的11月为正月，以冬至为开始庆祝新年的时间。在《汉书》中也有相关的记载，称冬至这一时节阳气开始升腾，令君主的权力显得更加稳固，因此人们会庆祝冬至，犒赏君主，同时也为新的一年的到来预祝吉祥。这也是最初过冬至节的原因。

根据古人的传统观念，从冬至这天开始，阴极阳转，天地阳气渐渐增强，标志着新的循环开始和大吉大利的日子。因此，后来的春节期间，人们会举行祭祖活动和家庭聚餐，通常都选择在冬至这一天举行。冬至又被称为“小年”，一方面说明新的一年即将来临，时间已不多了;另一方面也凸显了冬至这一天的重要性。