立冬节气代表了什么 漳州立冬吃糍粑的寓意

立冬节气代表了什么，立冬是二十四节气之一，属于冬季的第一个节气。立冬时有一些特别的习俗，像漳州地区会吃糍粑。下面我们一起来详细了解下，关于立冬漳州吃糍粑的内容吧。

立冬节气

【漳州立冬吃糍粑的寓意】

节气立冬有什么说法：表示冬季开始

立，建始也，冬，终也，万物收藏也。立冬是表示冬季开始，万物收藏，规避寒冷的意思。

立冬与立春、立夏、立秋合称四立，在古代社会中是个重要的节日，这一天皇帝会率领文武百官到京城的北郊设坛祭祀。对“立冬”的理解，我们还不能仅仅停留在冬天开始的意思上。追根溯源，古人对“立”的理解与现代人一样，是建立、开始的意思。

我国古代将立冬分为三候：“一候水始冰;二候地始冻;三候雉入大水为蜃。”此节气水已经能结成冰;土地也开始冻结;立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了。

立冬吃糍粑的原因

在福建漳州，立冬的时候，农家通常会做一种叫做“交冬糍”的小吃。这种小吃是以糯米为主料，在浸泡以后再放到蒸笼里去蒸熟，然后迅速放在石舀里舂，直到绵变得软柔韧。最后再趁热将饭泥制作成各种样子的团状，搁在芝麻或黄豆或花生炒香磨粉拌白砂糖(的盘里滚动，即可取食。漳州人就用这种小吃来祀神祭祖，庆贺农作物的丰收。

立冬时节，在小吃之乡沙县，农村的老百姓会在这一天打糍粑、做板鸭。糍粑是将蒸煮后的糯米放进石臼里反复锤打，搓成团、粘着放白糖的豆粉一起吃，十分香甜。立冬时节，舂糯米糍粑是要庆丰收年景，祈望来年生活过得更美好。

以上就是立冬节气代表了什么和漳州立冬吃糍粑的寓意的内容。