三伏天吃蜂蜜 三伏天食用蜂蜜有何好处

三伏天吃蜂蜜，三伏天是指夏季的一个时期，通常出现在农历的立夏后的第11个、12个和13个庚日，这三个庚日被称作"三伏"。这个时期通常是一年中最炎热的日子，也是人们容易中暑的时候。

三伏天食用蜂蜜有何好处

三伏天吃蜂蜜的好处

缓解疲劳

夏天气温升高，皮肤的毛孔会舒展开来，供血量也会增加，但供给大脑的氧却会减少。这会影响大脑的正常工作，导致身体功能处于半昏睡状态。然而，蜂蜜是所有天然食品中，大脑神经元所需能量含量最高的食物之一。与牛奶相比，蜂蜜产生的能量高约5倍，能够迅速为身体补充能量，消除疲劳和饥饿感。

蜂蜜中的果糖和葡萄糖能够迅速被身体吸收利用，有助于改善血液的营养状况。蜂蜜还不含脂肪，富含维生素、矿物质、氨基酸和酶类等营养物质，经常食用可以使人精神焕发，精力充沛，提高记忆力。在盛夏三伏的时节，每天中午冲一杯蜂蜜水，有助于下午精神集中，更好地处理学习和工作事务。

抗过敏

夏季是过敏源较多的季节，易导致特殊体质的人发生过敏反应。蜂蜜具有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效，可以有效治疗由花粉等引起的过敏症，并且长期服用还能缓解哮喘症的发作。其中，枇杷蜜的止咳效果最好。在三伏天期间，您可以取一个雪梨，切成薄片后加入适量的蜂蜜，每日多次食用。

消除积食

夏季气温升高，导致人们不太愿意运动，容易增加体重。然而，蜂蜜被认为能够促进正常的胃酸分泌，并具有增强肠道蠕动的效果，可以显著减少排便时间。在盛夏炎炎的时候，如果身体有积食的现象，每天早晚空腹服用25克蜂蜜，可以帮助消除积食，缓解便秘问题。

三伏天吃蜂蜜的禁忌

不要用蜂蜜喂养一周岁以下的婴儿

根据国外科学家的研究发现，一周岁以下的婴儿如果食用蜂蜜及花粉类制品，可能会导致食物中毒，这是因为这些食品可能受到肉毒杆菌污染。肉毒杆菌是一种致病微生物，会产生肉毒杆菌毒素，如果被摄入体内，可能引起食物中毒的症状。

关于这一研究结果，我们需要特别强调的是，这个风险主要存在于一周岁以下的婴儿，因为此时婴儿的消化系统尚未完全发育成熟，无法有效抵御这种致病微生物。所以，为了保护宝宝的健康，我们建议在宝宝一周岁之前，尽量避免给他们食用蜂蜜及花粉类制品。

对于一周岁以上的婴幼儿和成人来说，正常食用适量的蜂蜜和花粉类制品是没有问题的，但仍然需要注意产品的质量和卫生安全。如果发现任何食物中毒的症状，如腹泻、恶心、呕吐等，应立即就医并告知医生有关食用蜂蜜及花粉类制品的情况。保护宝宝的健康是每个父母最重要的任务，所以在给婴儿食用新食物时，一定要谨慎并听从专业医生的建议。

不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜

对于蜂蜜来说，加热的过程应该控制在合适的温度范围内。过高的温度会破坏蜂蜜中的香味和滋味，并且使抑菌作用减弱，同时也会导致其中的营养物质流失。

因此，在加热蜂蜜时，需要注意以下几点：

1. 温度控制：应该避免将蜂蜜加热到过高的温度，一般建议在40-45摄氏度之间进行加热。这样可以尽量保留蜂蜜的原有香味和滋味。

2. 加热时间：加热时间也应该适当控制，避免过长时间的加热而导致营养物质的流失。一般来说，加热蜂蜜的时间不宜超过30分钟。

3. 加热方式：使用适当的加热方式也是重要的。可以选择水浴加热或者温柔的加热方式，避免使用高温直接加热的方法。

总之，合理的加热可以保留蜂蜜的香味和滋味，并确保其中的营养物质不被过度破坏。在使用加热蜂蜜的过程中，请务必注意温度和时间的控制，以免影响其品质和营养价值。

不宜与豆腐同食

豆腐的味道是甘甜而咸，性质寒凉，有清热散血的作用。但是，如果和蜂蜜一起食用，容易引起腹泻。

不宜与韭菜同食

蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，二者同食容易引起腹泻。