春节吃什么传统美食 春节的美食大全

春节的美食大全，在中国春节是一个非常重要的日子，按照民间俗语所说，人们会精心准备酒肉三牲、果品、汤圆等物品，祭拜祖先。此外，各族群体通常都会在祖宗宗祠举办祭祖活动。在这些仪式之中，我们常常能看到一些追忆祖先的独特仪式，例如杀猪宰牛、演戏酬神等。有些家族还会朗读族谱，讲述家史等。下面就和小编一起来看看春节的资讯吧。

春节吃什么传统美食

烧腊

冬至这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。其中，烧腊就是广东番禹冬至餐桌上必不可少的传统食品。全家人在祭祖之余，准备一桌大鱼大肉、腊肉腊肠，谈笑风生地吃一顿，以祈求来年能鸿运当头，大吉大利。

汤圆

番禹人有个传统，在冬至当天的中午，要做汤圆，一家人一齐吃了，以示团圆。中医认为糯米味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。值得提醒的是，糯米不易消化，对于患有胃肠道功效和消化功能不好的朋友不宜多吃汤圆。

鸭汤

番禹人冬至的美食还有鸭汤。冬至是最宜养生，最宜食补的时候，如果说在冬至前适宜吃当归生姜羊肉汤以对抗阴气，那么，在冬至后则可选择老鸭汤来滋阴润燥，平抑体内的热气。

鸭子的药性偏凉，它的“气”是较为平和的，对于体质偏弱的阴虚者来说，吃鸭汤可以起到养阴的功效。除了阴虚者外，平时易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的老人、孩子，常觉劳累的中青年人，皮肤干燥的女性朋友都可以选择常喝鸭汤，在品尝美味的同时，还能养阴润燥。