立冬补气血怎么吃 立冬补血药膳推荐

立冬补气血怎么吃，立冬后，气温逐渐下降，人们要开始注意身体保暖，同时也要进行适当进补。因为这个时候气血易虚，而民间有立冬进补的传统。对于气血虚弱或需要调养的人来说，现在是最好的食补时段。今天我要介绍的是一道可以补气血的养生药膳——黄芪当归羊肉汤。

立冬补血药膳推荐

制作方法如下：

主要原料：黄芪50克、当归50克、羊肉500克

辅料：生姜3片、小葱1根

做法：

1. 羊肉洗净后切块，用开水焯一下去血水备用。

2. 黄芪、当归用清水洗净备用。

3. 生姜洗净切片，小葱洗净备用。

4. 将羊肉、黄芪、当归、生姜和小葱一起放入炖锅中。

5. 加入适量的清水，炖制2小时左右。

6. 最后加入适量的盐调味即可。

养生功效：

据介绍，羊肉性温，适合人体体表寒冷，经常感冒、手脚冰凉、腰酸腿软等体质虚寒的人食用。羊肉具有滋阴补肾、暖胃健脾、益气养血、滑润肌肤等功效。张仲景的“当归生姜羊肉汤”可补血益气、温中祛寒、调理女性月经不调等问题。傅青主的“头脑”则是一道较为特别的药膳，它采用了羊头肉和猪脑等材料，能够起到补肾益智、健脑益智的效果。总之，羊肉是一种非常适合在寒冷季节和寒性体质食用的食材，但是需要注意的是，由于其性温，不宜食用过量，以防上火。

黄芪，又称为黄耆，是一种常见的植物和中药材。植物黄芪主要分布在内蒙古、山西、甘肃、黑龙江等地，是中国的三级保护植物。而中药材黄芪是指豆科草本植物蒙古黄芪和膜荚黄芪的根，广泛应用于中医药领域。

黄芪具有多种功效，其中最为常见的包括补气固表、利水退肿、托毒排脓以及生肌等。黄芪可以帮助增强人体免疫力，改善疲劳和衰竭的症状，还能改善肠胃功能，缓解腹泻等症状。黄芪的利水作用可以帮助体内排出多余的水分，并减轻水肿引起的不适。此外，黄芪还可作为佐料加入菜肴中，为食物增加营养价值。

考虑到黄芪是中国的三级保护植物，应该适当控制采摘量，全力保护好这一珍贵的资源。回归到中医理念，我们应该更加注重通过保健饮食和合理运动来改善体质，尽可能减少用药，以达到较好的保健效果。

党参被广泛用作中医药中的常用传统补益药。在古代，山西上党地区出产的党参为上品，其主要功效为补中益气，健脾益肺。现代研究表明，党参具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等多种作用。此外，党参还具有提升化疗放疗引起的白细胞下降的作用。

党参和黄芪都是著名的中药，在中医理论中均属于补气血的药物。黄芪能够有效地补充气血，具有良好的补血作用，被誉为“补药之长”，是深受人们喜爱的补气药首选。党参同样可以补气益血，还具有补肺、生津润燥等功效。综合来看，党参和黄芪在中医理论中被广泛应用于补气血方面，是非常重要的中药材。