冬至节气喝汤暖身 冬至节气五款汤品推荐

冬至节气喝汤暖身，冬至时节喝什么汤暖身体呢?根据万年历的养生经验，以下几种汤品可供选择：

冬至节气五款汤品推荐

白萝卜炖小排

材料：白萝卜半根400克，猪小排500克，葱、姜、料酒、盐各少许。

做法：将猪小排洗净，然后将其浸泡在清水中约30分钟，以去除血水。之后将猪小排放入砂锅中，加入适量的水，并加入葱、姜和料酒。盖上盖子，用大火烧开，然后撇去浮沫。接着，加入切好的白萝卜块，盖上盖子再次烧开后转小火，炖煮1个半小时。最后，在出锅前加入盐进行调味，撒上一些葱花，即可出锅享用。

白萝卜具有丰富的营养价值，且有许多滋补润心、通气活血的功效。对于小儿伤风感冒、咳嗽多痰等症状，食用白萝卜可以立即见效。

鲫鱼豆腐汤

材料：鲫鱼1条，豆腐1大块，姜3片，葱3段，油、盐、胡椒、料酒、鸡精各适量。

做法如下：

1. 首先，将鲫鱼开膛去内脏，然后洗净，擦干，并用适量的盐和料酒稍微腌制一下备用。

2. 将豆腐切成大约1厘米厚的块。

3. 烧热砂锅，并加入少量油，然后将鲫鱼放入锅中，煎至两面呈金黄色。

4. 加入葱和姜，然后倒入足够的开水。盖上锅盖，煮开后转小火(如果希望汤色清澈，可用大火煲10分钟)。

5. 煲煮40分钟后，加入切好的豆腐，再继续煮5分钟左右。

6. 最后，加入适量的盐、胡椒和鸡精进行调味即可食用。

值得一提的是，在冬季，鲫鱼的肉特别肥美，籽也比较多，味道尤其鲜美。所以冬季是吃鲫鱼的好时节。

小鸡炖蘑菇

材料：整鸡1只，香菇5朵，红枣5个，枸杞10粒，姜片2片，盐少许。

做法：首先，将鸡清洗干净。然后，在一个锅中倒入足够的清水，将一个砂锅放入锅中，再倒入适量的冷水。将整个鸡放入砂锅中，大火煮沸后，用勺子去除浮沫。接下来，加入姜片、事先泡发的红枣、枸杞和香菇，继续煮沸两个小时。最后，喝之前可以撒上适量的盐来调味。

功效：这道汤可以补气血、养颜，提高免疫力。

红薯南瓜汤

材料：红薯400克，南瓜250克，姜2块，冰糖160克。

做法：将红薯去皮切块，洗净，加入清水浸泡30分钟。南瓜洗净去皮和子，切块。把姜块和红薯放入煲内，倒入水煮滚后再煲10分钟。接着加入南瓜继续煲10分钟。最后，下入冰糖，煲至冰糖溶化即可享用。

白玉瑶柱汤

材料：白萝卜1根，干贝8个，鸡骨架2个，盐1小匙，香菇粉半小匙。

做法：将白萝卜削去外皮，使用挖器将其挖成小丸状备用。将干贝放入清水中浸泡2小时，然后放入蒸锅中蒸软，撕成丝备用。将鸡骨架烫过去血水，洗净后放入锅中，加入足够的水淹过食材，煮约30分钟后将鸡骨挑出。将白萝卜和干贝放入鸡汤中煮20分钟，然后加入干贝丝和调料继续煮10分钟，最后熄火即可。