小满节气养生指南 小满节气养生吃什么

小满节气养生指南 ，在小满这个季节，湿热气候是最容易困扰到我们身体的问题。黄花菜就是一种非常好的食材，可以帮助我们祛湿，清热解毒。

小满节气养生吃什么

黄花菜的食疗功效

1、黄花菜具有健脑抗衰功能。据国外保健专家列举的八种健脑食物中，黄花菜居首位。特别是对于预防老年人智力衰退，黄花菜被认为是一种非常有效的药物。

2、降低动物血清中的胆固醇含量：它是一种预防高血脂和延缓机体衰老的好食材。

3、此外，它还具有多种功能，包括清热、利湿、利尿、健胃消食、明目、安神、止血、通乳、消肿等。

黄花菜是一种营养价值很高的食材，每百克黄花菜中蕴含着14.1克蛋白质、463毫克钙和173毫克磷等多种营养成分。此外，黄花菜还富含多种维生素，其中胡萝卜素含量最为丰富。不仅如此，黄花菜的花、茎、叶、根等各个部分都可入药。黄花菜与黑木耳等斋菜配搭同烹，或与蛋、鸡、肉等混合烹饪，非常美味。总之，黄花菜是一种营养丰富的食材，值得大家尝试。

在临床应用方面，黄花菜有着广泛的应用。据研究表明，黄花菜对于治疗肝炎、黄疸、风湿性关节炎、牙周炎、通乳、痢疾、痔疮、习惯性便秘、小便不通、吐血、鼻出血、肺结核、高脂血症、神经衰弱、老年痴呆症等多种疾病均有不同的疗效。此外，如果将黄花菜的根端和肉或鸡炖在一起，也能够起到一定的治疗作用，如治疗痔疮、贫血、老年性头晕等疾病。

黄花菜鸡蛋汤

主料：100克鸡蛋

辅料：黄花菜20克，瘦猪肉80克。

调料：盐3克，酱油5克

做法：

1、首先，应将黄花菜用冷水充分清洗干净。

2、把猪瘦肉切成薄片。

3、在锅中加入1000克水，煮沸后，将瘦猪肉投入稍沸，接着再加入黄花菜;

4、接着将已经打散的鸡蛋浆倒入锅中，然后再次煮沸;

5、加入精盐、酱油即成。

黄花菜鸡蛋汤的营养价值

1. 补虚下乳、平肝利尿以及消肿止血是其主要功效。

猪瘦肉和鸡蛋都是优秀的食材，具有滋阴补血、益智健脑的功效。它们的特点是滋补但不会油腻，补益但又不会造成燥热感，性平味甘，长期食用也不会造成身体损伤。

可适用于身体虚弱、神经衰弱、肝血不足、产后乳少、尿路感染、大便带血等不同症状。

根据研究，黄花菜富含磷罗多，该成分对神经系统具有滋补作用。

这道汤对那些经常使用脑力的学生和从事脑力劳动的人群来说有着非常好的保健作用。经常食用它可以帮助维持身体的健康状态。

食用黄花菜的注意事项和食物相克

大家需注意，鲜黄花菜含有秋水仙碱，食用后可能导致咽喉发干、呕吐、恶心等不良反应。因此，在食用前必须将其蒸煮洗晒干燥，这样才可消除其副作用。此外，黄花菜不宜与鹅肉一起食用，否则可能对脾胃造成损伤;与兔肉、柿子同食可能导致腹泻。另外，不宜将黄花菜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶等食物搭配食用。因此，大家必须注意搭配食用，以避免对身体产生不良影响。