数九寒天如何进补 数九寒天期间可以喝什么粥

数九寒天如何进补，数九寒天是全年最冷的时间。在这段时间内，所有物体都在躲藏，人体的阳气也潜藏在体内。人们应该多摄入营养，加强抵抗力。据中医理论，粥类食物被视为一种非常好的进补食品。在数九时节，多喝粥不仅能帮助人体消化，还能保暖驱寒。接下来，我们来探讨一下，数九寒冬进补，应该喝什么样的粥来保暖又驱寒。

数九寒天期间可以喝什么粥

腊八粥

原料：糯米100克、小红豆20克、葡萄干、花生仁、莲子、红枣、桂圆干、松子各20克、砂糖适量。

将糯米洗净后泡水一个小时;小红豆洗净后泡水两小时。将泡好的糯米和小红豆一起放入电饭煲中，加适量清水煮熟。

将莲子、红枣、桂圆干、葡萄干、花生仁、松子洗净后泡水一个小时;将泡好的莲子、红枣、桂圆干、葡萄干、花生仁、松子和煮好的糯米小红豆混合，加适量砂糖搅拌均匀。

最后将混合好的糯米小红豆和莲子、红枣、桂圆干、葡萄干、花生仁、松子一起加入蒸锅中蒸熟即可食用。

糯米洗净后泡一晚，小红豆洗净后泡约4小时。将小红豆、莲子和花生仁放入锅内，加水煮到七分熟，然后加入糯米。接着加入红枣和桂圆干，不停地搅动。煮熟后，再拌入松子、葡萄干和砂糖即可。

功效：腊八粥有着改善虚弱体质，补血养心，止咳润肺，防止便秘，养颜美容的功效。同时，糖尿病、高血脂患者也可以食用咸味的腊八粥。

杞精山药粥

材料：15克枸杞子、20克黄精、30克山药、100克粳米、适量白糖。

制作方法：

1. 将所有材料清洗干净备用。

2. 将黄精、山药切成小片备用。

3. 将粳米洗净后加入适量的水中浸泡30分钟。

4. 将粳米水和材料放入砂锅中，加入适量清水。

5. 开火煮至沸腾后转小火继续煮30分钟。

6. 最后加入适量白糖调味即可食用。

注意事项：

1. 以上材料尚可根据自己口味酌情增减。

2. 在煮粥的过程中，不要离开火炉，以免出现粥煮糊的情况。

3. 食用前可根据喜好加入蜂蜜、核桃等其他食材。

功效：此药材具有补益肝肾、益精血的功效。适用于肝肾精血不足、脾气衰弱等病症，表现为头昏、耳鸣、健忘、消瘦少食等症状。

红枣花生粥

原料包：20克红枣、50克花生、25克山药、100克糯米以及适量的白砂糖。

制作：

1.将红枣丁和山药丁加白糖腌制30分钟。

2.将花生仁和梗米一起放入锅中，加入适量清水。

3.在武火下煮至米粥浓稠。

4.加入腌制的红枣丁和山药丁，以及适量的白砂糖。

5.改用文火煮煮10分钟，即可食用。

这款食品有益于调节气血，有助于消化。同时，它可以提高人体的免疫力，预防骨质疏松和贫血，对软化血管也有一定作用。对于青少年的生长发育高峰期，食用这种食品有助于补钙，起到治疗作用。

山药茯苓粥

原料：茯苓30克、粳米100克，需要适量的红糖。

制作方法：

1. 将适量茯苓研末备好。

2. 在锅中加入粳米和适量清水，开始煮粥。

3. 当粥开始变浓稠时，加入茯苓粉拌和稍煮一段时间。

4. 最后加入红糖调味，使其味道更加美味。

5. 温热空腹服用，早晚各服一次。

功效：此药品可健脾益胃、利水渗湿、益智宁神。适用于治疗食欲不振、腹胀便溏、小便不利、四肢无力、痰多水肿、体虚浮肿等症。此药品对中老年人来说，经常服用有助于强身健体、抗衰防老、延年益寿。