立冬时节多吃酸 有哪些含酸的食物

立冬时节多吃酸，立冬到来前，是养秋的好时机，这时候可以为身体做好储备，帮助人们健康地迎接冬季的到来。根据传统养生学，少辛增酸是这一时期食补的要点。营养专家指出，可以多食用三种酸味食物，包括醋、柠檬和酸菜，来帮助身体调节酸碱平衡，增强免疫力，有益于健康。

有哪些含酸的食物

中医认为，秋季对应的五脏为肺。如果肺气虚，机体对不良刺激的耐受性会下降，容易导致心情烦躁、低沉。因此，在秋季养生方面，饮食调养很重要。建议多吃收敛肺气的食物，如酸味水果和蔬菜等。

这些蔬果中所含的鞣酸、有机酸、纤维素等物质，对人体有益处。它们能够促进胃肠道消化液的分泌以及加速胃肠道的蠕动。正常的胃肠系统运作可以帮助人体内各种体液分泌正常，确保体液向人体各器官组织正常输送，这也是中医所说的“滋阴润燥”。

柠檬

柠檬是一种酸味更浓、苦味更强的柑橘水果，这归因于其中的有机酸含量比其他水果高出十几倍。这些有机酸是维生素C的“保镖”，在深秋，多吃柠檬可以有效地预防干燥皮肤和上火。建议平时泡柠檬水来喝。

酸梅

酸梅是一种碱性食物，对于肝火旺的人来说非常适合食用。它有助于促进脾胃的消化功能，同时还能滋养肝脏，提高身体的免疫力。酸梅可以用来煮汤、炖肉等多种食物中，口感都很不错。

泡菜

建议您自制泡菜，可以少放或不放辣椒，让泡菜在浸泡20到30天后即可食用。泡菜是一种发酵食品，它可以保留新鲜蔬菜的营养，同时增加乳酸等酸性成分，有助于健脾开胃、增进食欲，并提高肠道内钙磷的溶解度。在冬天阳光较少的情况下，多吃点泡菜有助于预防骨质流失。