立冬吃什么 立冬饮食上需注意哪些

立冬吃什么， 十一月初的时序，暮秋即将离去。芙蓉花香固然还未完全散尽，可山茶花却已开始竞相绽放。立冬是冬天的第一个节气，标志着秋冬之交的到来。在季节更替的时候，人体的新陈代谢功能会下降，因此特别需要注意养生问题。下面，小编从饮食方面为大家带来立冬时节的饮食养生攻略，快跟着一起来看看吧。

立冬饮食上需注意哪些

一、饮食要适量清淡

根据《黄帝内经》和《道德经》的教导，我们应该适量地吃饭，不要吃过多或是过于味重的食物，以免对身体造成伤害。此外，我们还需要了解食物的属性，选择适合自己身体需要的食物，例如，在体内热时应该吃凉性的食物，而在体内凉时则应该吃热性的食物。最后，我们还需要注意季节和气候的变化，避免食用不适宜的食物，以免引发病症。

水果吃得合适是营养，吃得不当有害于身体。脾胃虚便稀时不要吃水果，气盛便干时多吃水果。

二、吃牛羊肉少食海鲜

立冬后，人们在饮食上依然要遵循“秋冬养阴”的原则，食用一些滋阴潜阳的食物，如桑葚、桂圆、甲鱼、黑木耳等。

建议多选择热量较高的食物，同时多食用新鲜蔬菜以避免缺乏维生素。更好的选择是多食用蛋白质、纤维素和维生素含量高的食物，例如牛肉、羊肉、乌鸡、豆浆、牛奶、萝卜、青菜、木耳、豆腐、芹菜、白萝卜、土豆、大白菜、菠菜、苹果和桂圆。在冬季养生中，坚果也是不错的选择，如花生、核桃、板栗、榛子和杏仁等。然而，需要注意的是要少吃海鲜等寒性食物，并且不要选择肥腻或过咸的食品，少吃含脂肪和糖分较高的食品。如果需要进行食疗，可以选择食用黑芝麻粥和虫草老鸭汤等，这些食物可以滋阴助阳、补益肝肾。

三、以增加热量为主

冬天的寒冷气候对人体的内分泌系统有着很大的影响，会使得人体分泌甲状腺素和肾上腺素等激素增加，从而加速蛋白质、脂肪和碳水化合物三大类营养素的分解，增加机体的御寒能力。然而，这也会导致人体热量散失过多。因此，在冬天我们应该注重摄入高热量食物，如瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类以及含有碳水化合物和脂肪的食物。

四、注意补充维生素

在冬季，人体容易出现维生素不足的情况，尤其是缺乏维生素C。这种情况会导致口腔溃疡、牙床肿痛、出血和大便秘结等症状。因此，人们可以适当地多吃些薯类，如甘薯和马铃薯等。这些蔬菜富含维生素C、维生素B和维生素A，红心甘薯还含有丰富的胡萝卜素。多吃薯类不仅可以补充维生素，还有清除内热的作用。此外，在冬季上市的蔬菜中，除了大白菜外，圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽和油菜等都是比较不错的选择。这些蔬菜中含有丰富的维生素，人们应该经常换着吃，合理搭配，以满足身体对维生素的需求。

五、不可盲目“进补”

在补冬时，应该注意肠胃的适应过程。最好先进行引补，比如选择炖牛肉红枣、花生仁加红糖，或者煮一些生姜大枣牛肉汤来食用，以调整脾胃功能。另外，喝热粥也是一种很好的养生方式。比如，吃“腊八粥”有助于增加热量和营养功能;小麦粥可以养心除烦;芝麻粥可以益精养阴;萝卜粥可以消食化痰;胡桃粥可以养阴固精;茯苓粥可以健脾养胃;大枣粥可以益气养阴。