立春还被称为什么 立春节气有什么食俗

立春还被称为什么，立春是二十四节气中的第一个，也是春季的开始，另外还有一些别称，如“打春节”、“掌上春”、“辞岁”、“春龙起飞”等。在此时期，人们会在门前放置花瓶、挂红灯，以示喜庆祥和之意。此外，北方的人们还会吃“春饼”，南方则有“春卷”。这些食品都象征着春天的到来，同时也暗示着收获和美好的未来。此外，一些地方还有燃放鞭炮、舞龙灯等节庆活动。

立春节气有什么食俗

但是，虽然立春标志着春季的开始，但在气温回升之前，人们仍然需要注意保暖，特别是老年人和儿童更需要注意。因为立春后，气温虽然有所上升，但总体而言还是寒冷的。为防止感冒等疾病的发生，人们需要适时地添衣保暖，特别是穿好保暖内衣和保暖鞋袜等，让身体保持适温。

立春的别称  

立春是二十四节气之一，在农历的每年二月四日或五日，标志着春季正式开始。因为春节在立春之前，所以很多人也称立春为春节。在中国传统文化中，立春是一个重要的时间节点，有许多别称和习俗。

1. 打春：“打春”是指在立春这一天，人们会扫尘、拆迁、修建、装修等等与“打扫春天”的事情，以迎接春天的到来。

2. 春节：立春是一个重要的节气，代表着新的开始和希望，因此也被人们称为春节。

3. 正月节：传统的农历正月就是从立春开始的，因此立春也被称为正月节。

4. 岁节：古代人们通常用岁份来计算时间，在立春这一天也被称作岁节。

5. 改岁、岁旦：立春是新一年开始的时间节点，所以也被人们称为改岁或岁旦，同时也会进行一些与新年相关的传统活动。

立春是24节气之一，位于每年的2月3日至5日间。它是太阳运行到黄经315度时的节气，也是中国农历正月节气之一。在明清官方历书中，立春被划分为正月节气。在这一天，昼长夜短、气温逐渐上升，标志着春天的到来。人们在这一节日中，会进行一系列的传统活动，如祭祀、祈福、贴春联、吃春饼等。

立春是汉族民间传统节日之一，也是中国传统二十四节气中的第一个节气。其名称中的“立”表示“开始”，自秦代以来，中国就一直以立春作为春季的开始。春天是一个象征着温暖、生机和希望的季节，而立春则是春天所有美好的象征之一。在立春这一天，春天正式开始，气温渐渐升高，万物开始苏醒，鸟儿开始飞翔，草木开始抽出嫩芽，大地也变得越来越绿色和生机盎然。从立春开始到立夏前为止，这个时期被称作春季，是一个充满生机和活力的季节。春天也是一个种植和生长的季节，人们开始进行耕耘和播种，期待收获丰收的好结果。总之，立春是一个寓意丰富的节日，代表着新的开始、新的希望和新的生命。

立春的由来：

「立，始建也，春气始建也。」这句话的意思是春天的气息开始初现，正式进入春季的开始。早在春秋时期，一年中就有立春、立夏、立秋、立冬、春分、秋分、夏至和冬至八个节令。在《礼记・月令》和《淮南子天文训》等古籍中也记载了二十四节气的内容。而汉代前的历法曾经多次变革，当时将立春作为春节的开始。直到1913年，国民政府的一个文件将每年的正月初一定为春节，此后立春日仅作为二十四节气之一传承至今。“春”就是春天的意思，“立春”则表示春天的气息开始初现，气温、日照和降水量等都开始增加，进入一个升温趋势。

立春这个节气距离春节不远，而立春这一天意味着冬天的结束和春天的开始。在古代，周公制定了用出土牛的方式来表示春耕的开始和结束。历代封建统治者也将这一天作为一个重要的节日，并举行鞭春之礼，鼓励人们发展生产和农业。如果立春正好在正月初一，被称为“岁朝春”，被认为是一个难得的好兆头，预示着这一年的收成丰收。因此，有一个民间谚语说“百年难遇岁朝春”，意味着这样的好兆头极其罕见。

古人认知里的立春

古人通过观察星象规律，形成了二十四节气这一重要的知识体系和社会实践，以此认知一年中的时令、气候、物候等方面变化规律。其中，北斗七星的斗柄指向寅时为立春，是二十四个节气的头一个节气，也是寅月的开始。古籍《群芳谱》对于立春的解释为：“立”表示“始建”，“春气始而建立也”。此外，左河水在《立春》诗中也描述了春季的特征，如东风带雨、大地阳和暖气生、万物苏萌山水醒，农家也开始谋耕等。

在气候学中，春季是指候平均气温在10℃至22℃之间的时段。而立春这一节气标志着气温、日照、降雨等开始趋于上升、增多，阳和之气也开始慢慢复苏，大地万物也开始进入春天。因此，人们对春天十分重视，将有“双春”之年视为大吉之年份。

节令习俗

在古代，人们将一年按照24节气分为四季，其中立春、立夏、立秋、立冬为四季的起始点，分别代表春季、夏季、秋季和冬季的开始。在立春之前一天，人们庆祝节分，以驱邪纳福，并举行一系列活动来庆祝。

在古人的信仰中，天地神灵和祖先神灵是万物的主宰，影响着人们的生活和命运。因此，他们重视祭祀文化，并在黄道吉日举行祭祝祈年活动来表达对神灵的崇拜、敬重和敬畏，并祈求丰收。

立春是根据黄道推算而来的，当天的象征是“斗柄指寅”，也标志着新的一个轮回已经开启，阳气开始复苏，万物开始萌芽，春耕大忙季节也随之开始了，全国各地的农民都开始忙碌地进行春耕活动。

立春的风俗及饮食

送春牛

汪曾祺在他的文章《岁交春》中描述了他的家乡高邮送春牛的情景，那里的穷人在立春这一天会手制泥牛并送到每个家庭，这些牛大约五六寸长，涂上颜色，有的甚至还有一个小泥人代表芒神，送到的时候会用唢呐吹奏短曲，将其供奉在神案上，以此得到赏钱。从这可以推广开来，江南地区的送春牛仪式大概都是类似的。

贴春牛图

在一些地方，人们会在堂屋的墙上贴一幅画，这幅画是黄纸上的春牛图。黄色代表着土地的丰收，而春牛则象征着农事的繁忙。在过去的农村生活中，立春节气是一个重要的节点。农民们常常会购买一本老黄历，作为劳动生活的参考。老黄历上通常会印有春牛图，这也成为了乡村的一种惯例。

咬春

北方的一些地方在立春的日子里要吃萝卜，这种习俗叫做“咬春”。另外还要吃生菜，这样的一道菜就被称为“春盘”。在《月令广义》卷五中记载：“唐朝时期，在立春这一天，人们要吃春饼和生菜，这个食品组合被称为‘春盘’”。而在杜甫的《立春》一诗中，他写到“春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时”，其中的生菜其实就是指韭菜。而在南方地区，人们则要吃春卷。总之，春天来临后，食用生菜或春卷等春季食品，不仅有趣而且寓有诗意。

戴春胜

在古代，人们常戴一种头部饰物叫做“胜”，可以用纸、布或者是其它材料制作，其中纸制的最为方便。春胜各有不同的地方特色，唐宋时期流行制作一种名为“春幡”的胜，是长条形的，看起来像凤凰展翅的形状。妇女们用乌金纸或布帛剪制成各种花鸟虫卉的样式，如燕子、鸡、柳枝、花卉和蝴蝶等。男女大小都可以戴上这些胜，寓意是禳凶避邪，求吉兆。宋代辛弃疾在《汉宫春·立春日》词中写到：“春已归来，看美人头上，袅袅春幡”。此外，大人和小孩也可以将春幡戴在手臂上，男左女右，作为立春的标志。

立春吃什么?

1、春饼

立春这一天吃春饼的传统，距今已有几百年的历史。在中国很多地区，出现了自己的春饼制作方式和特色。例如，在北京，春饼上面会涂上甜面酱，放上葱花、黄瓜条、煮熟的豌豆和炸酥的肉皮，然后卷起来吃，味道非常美妙。在南方的福建和台湾区域，春饼上会放上咸蛋、豆干、猪肉松、葱花、鱼花等馅料，吃的时候还会淋上酱油，小焦黄香脆的春饼外皮口感一流，让人食欲大开。总的来说，立春吃春饼不仅是一道美食，更寓意着对新年新生活的美好祝愿。

2、春盘

春盘，又名“五辛盘”，是由葱、韭菜、蒜、姜和蒌蒿等生菜切成丝装在盘子里的一道菜品，既可以做下酒菜，也可馈赠亲友。

3、春卷

春卷是一道很传统的中国节令食品，尤其是在立春这一天，人们常常会选择吃春卷，以此来庆祝春天的到来。春卷的做法和春饼相似，但是它需要将馅料包覆在薄饼皮中，再经过炸制之后才能食用。所以，春卷比春饼更加香脆可口。春卷的制作可以根据口味不同选择不同的馅料，如肉丝、虾仁、蔬菜等，营养丰富。人们在享用春卷的同时，也感受到了春天的气息，这是一种非常美妙的体验。

4、白萝卜

在我国的一些地方，人们会使用“咬春”这个说法来形容立春。在北方地区，白萝卜被认为是最具代表性的立春食品，因为它可以被啃，切成丝或片，还可以用来做馅。

萝卜是一种营养丰富、食用方式多样的蔬菜，含有丰富的维生素C和纤维素，能够增强免疫力、促进肠道蠕动、有助于排出体内废物和毒素。此外，萝卜还具有一定的解毒作用，能够帮助人体清除毒素，保持身体健康。

此外，萝卜还有助于解决春季容易出现的一些健康问题。比如，春季气温变化大，人体易感受到春困、乏力等症状，食用萝卜有助于解决这些问题。此外，春季容易引起一些肠胃问题和过敏反应，萝卜所含的芥子油能够调节肠道菌群、缓解过敏症状。

总之，萝卜是一种非常好的春季食品，不仅营养健康，而且对健康有很多益处。

5、春茶

立春是农历二十四节气之一，一般落在2月3日或4日。吃春茶作为温州地区的传统习俗，已有几百年的历史。“煨春”，即用多种食材煮熬成的一种汤，被认为是迎接春天到来的一种方式，象征着家庭和睦、人民安康。在当地，人们传统上使用柚子、黑豆或白豆、红豆、桂花、柑橘、桂花等以及红糖来煮制春茶。除了迎接春天的到来，吃春茶还被视为升官发财、富贵吉祥的符号。在享用春茶之前，人们还会先向家中的祖先敬酒，表达家庭的庆幸和感激之情。