中秋节小百科 中秋月饼的由来

中秋节小百科，中秋节是我国最重要的传统节日之一，这个节日已有大约2000年的历史，始于汉朝。中秋节是源于古代对太阳、月亮的崇拜和农业丰收的庆祝，后来逐渐演变为团圆、祭月、赏月的节日。在中秋节期间，人们会赏月、吃月饼、赏石榴、打柚子等有趣的活动。

中秋月饼的由来

传统中秋月饼怎么来

月饼在很久以前，其实就是由以胡饼为主的圆形面食演化而来的。在古代，“饼”是指所有的面食，包括圆形扁饼等。后来，它才单指经过蒸或烤而成的扁圆形食品。春秋战国时期，关于饼的记载已经出现。《墨子·耕柱》中提到一位偷窃别人饼干的人，这也说明那时候的饼干并不是美食，而是一种很平常的食品。直到魏晋南北朝时期，才有了在面食中加入馅料的做法。比如石勒就喜欢吃用干枣和胡桃仁作为馅料的蒸饼。

唐代已经有中秋节的传统庆祝方式，但在饮食方面却主要是摆酒席欣赏月亮，没有特色的节令食品。直到北宋时期，随笔集《清异录》中记载有一位专卖四季小吃的商人张手美，在中秋节时卖玩月羹。这种羹汤用桂圆、莲子、藕粉等原料制作而成，是记录中的第一种中秋节令食品，也是中秋节食品的发端。

中秋节的柚子是什么意思

柚子是中秋节必备的水果之一。首先，中秋节正好是柚子最好吃的季节，如果错过这个时机就太可惜了。其次，柚子的外形大而圆，象征着“团圆”。所以，在中秋节期间，人们通常会购买一些柚子摆在家里，以表达家庭团聚和团圆的美好祝愿。

柚子不仅具有丰富的营养，而且它微酸的味道可以促进消化，有助于消解因食用月饼或肉食而带来的油腻感。此外，柚子的外形浑圆，寓意着团圆之意，“柚”与“佑”谐音，象征着人们希望月神保佑的美好心愿。