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七夕情人节 七夕吃巧果有什么寓意

  • 作者: 万年历小编
  • 来源:万年历网
  • 时间:2023-07-24

七夕情人节,七夕是我国传统的情人节,也被称为“牛郎织女节”。在中国传统文化中,七夕是奉祀织女神的日子,人们相信在这一天,织女会降临到人间和牛郎相会,并实现爱情的愿望。

七夕吃巧果有什么寓意

七夕吃巧果的寓意

传说中,女孩在婚前希望自己拥有心灵手巧的能力,因此会以一种特殊的方式祈求织女的指引和赐予。这种方式被认为是通过巧果来表达。这样的巧果象征着织女的巧手,女孩们希望得到巧果的同时,也能获得一双灵巧的手。这个传说流传下来,使得巧果成为了一种象征和祈愿的象征物。

北宋时期的巧果有非常多种类,主要使用油、面粉、糖和蜜作为原料。制作巧果的方法是将发面团放入木模(也叫榼子),木模上有剪刀、梨、茄、瓜、石榴、苹果、小鸡、小猪、小狮子、金鱼、蛙、蟹、虾等各种花纹图案。成型后的小饼可以选择油炸或者烙的方式烹制。有些巧果还会染上七彩色,也有的被染成红色,然后用线穿起来,尾端装上沙果或者花布,挂在墙壁上作为装饰和零食。有的巧果会被串成环形挂在小孩的项链上玩耍。据传说,七夕节晚上,妇女和孩子们会把巧果扔到屋顶上,喜鹊会衔走这些巧果,帮牛郎织女在银河上搭桥,让他们夜晚相会。

巧果制作非常简单。首先将面皮切成一两寸长的条形,然后放入油锅中炸至金黄色。接着将炸好的面皮捞起来,立即撒上芝麻和白糖,口感酥脆香甜。

巧果还有一种制作方法:将鸡蛋和糖加入面粉中,不用水,而是用油来调制面团。将面团和好后,取出一小块,放入精美的桃木或枣木模具中,然后按在面板上,这样就能制作出可爱的图形巧果。将巧果放入烤箱中烤制,烤好后香气四溢。

北宋时的七夕巧果采用小麦面作为主要成分,主要是因为小麦面在当时是一种常见的食材,并且具有易于加工和发酵的特点。此外,小麦面还具有较好的延展性和韧性,可以通过擀面皮、折叠等方式制作出各种形状的巧果。这种传统的制作方式至今仍被保留,以保持七夕节的传统风味。

每年的七月初七,是中国传统节日七夕节。在这一天,牵牛星和织女星距离最近,也是立秋前后(有时与立秋正好是同一天)。作为农耕国家,中国非常注重时令和节气的交替。在夏商时期,每到立秋,君主都会亲自前往祭祀现场。七夕节的设立实际上是立秋祭祀的另一种替代形式,表达了迎接秋天的寓意。

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