宁波祭灶节风俗小百科 宁波祭灶节期间吃什么

宁波祭灶节风俗小百科，祭灶节是中国传统的民间节日，是农历十二月二十三日，也称为小年、谢灶、灶王节等等。在这一天，人们会在家中为灶王爷准备祭品，祭品通常包括糯米饭、糖果、蜜饯等，意在感谢灶王爷一年来的庇佑和保佑家庭平安、健康和兴旺发达。

宁波祭灶节期间吃什么

一、吃“祭灶果”

宁波的传统风俗中，祭灶活动是一项重要的活动。而在这项活动中，祭灶果则扮演着极为重要的角色。这种供品不仅深受老少咸宜的欢迎，且备受当地民众的喜爱。

宁波老话中有着许多关于祭灶果的谚语和俗语。其中，“十二月廿三祭灶君，五色灶果摆当中”这句话意味着在祭灶活动中，五彩缤纷的祭灶果是必不可少的供品之一。“祭灶果，吃了乖乖过”一句话则表达出，食用祭灶果后将会平安顺利。“乖乖过，明朝拔侬吃祭灶果”这句话则传递着祭灶果的美好口碑。

总之，祭灶果虽然只是在宁波祭灶活动中的一个小小角色，但其味道美味，广受欢迎，故在当地的传统风俗中扮演着不可或缺的重要角色。

二、祭灶仪式

甬上旧俗送灶是一个传统的宁波乡俗活动。这项活动通常在农历十二月廿三午夜前举行，由家中男主人主持祭祀。在这项活动中，女性不祭祀灶神，而男性则先祭神后由女性拜灶。整个家庭都会参与这个活动，尤其是小孩子们，他们会享用一些传统的食品如灶饼、灶糖和麻球。

三、糊灶马

宁波话中有这样一句老话：“过年掸尘贴纸马，送灶祭祖拜天地”。这代表了宁波人过年的传统习俗。这里的“灶王爷”是一个负责煮饭的神灵，人们相信他会保护家庭。灶王爷上天做年终汇报时，需要一匹坐骑，这就是“灶马”。每个家庭都会准备自己的灶马，由手巧的人完成制作。孩子们也喜欢参与其中，看大人们扎灶马，感受过年的独特氛围。

四、送灶团：接灶丸

在明州地区，为了让灶神不说出家里的缺点，人们会在门前烧竹篾编织的纸桥和纸马。这个仪式被称为“送灶”。此外，人们在除夕的晚上会制作糯米和豆沙馅的金团，称为“送灶团”或“糖年糕”，供奉灶神，并把它们粘在灶门上或门前。而在宁波地区，人们则使用酒糟涂抹灶门，这被称为“醉司命”。同时，有些人还将糯米粉捏成酒缸、鸡窠等形状，供奉灶神。

在灶神上天之后，宁波民间有几天的“乱岁日”，这是一个传统惯例。在这个时期，人们会看到灶神已经上天，不会再回来到除夕之前, 所以全家人的监视性检查活动也暂时停止了。因此，人们可以毫无拘束地去做一些事情，而其中很多人会选择在这几天内举行婚礼等活动，虽然在喝酒后也许易起争执，但这是一个很好的发泄日子，可以解压。

五、《祭灶歌》歌谣

宁波民间流行的《祭灶歌》歌谣：“又到腊月二十三，老灶爷爷要上天。剪好草，拌香料，壮马喂得咴咴叫。走大道，过小桥，一路顺风平安到。别忘人间糖瓜甜，玉皇面前添好言。多说好，不说坏，五谷杂粮多多带，大胖小子抱个来，家家敬仰人人爱。祭灶果，供小菜，除夕夜晚迎您来。多施恩，别作怪，老少早晚把您拜。”