重阳节食俗 重阳节有哪些传统美食

重阳节食俗，重阳节是一个古老的传统节日，民间有许多传说与神话与之相关。据说重阳节起源于古代祭祀大火的仪式，在当时的历法中，重阳节与上巳节、寒食节、九月九日和三月三日都被视为春秋时期的重要节庆。在这个特别的日子里，人们会吃一些传统的食品，比如菊花饼和茱萸糕，这些美食都寓意着吉祥和长寿。人们还会到户外赏秋游玩，并登高远望，以表示对遥远的过往和未来的向往。无论如何，重阳节对我们来说都是一个重要的节日，无论是从传统的文化遗产，还是从人文精神的角度来看，都值得我们认真对待和欣赏。接下来，我们一起探讨一下重阳节的传统美食有哪些。

重阳节有哪些传统美食

重阳节三种食俗

古代把农历三月三称为春天的大节，叫做“上巳”，九月九称为秋天的大节，叫做“重阳”。虽然“上巳踏青”已经逐渐被清明节所替代，但“三月三”仍然是壮族、黎族、畲族等少数民族重要的节日。而“重阳节”则因为月日同音，又值秋天，历来备受重视。《易经》将“九”定为阳数，而“九”是阳数中最大的，两九相重称为“重九”，两阳相重则称为“重阳”，这些都可以引发人们的许多联想。现在，中秋已过，步入盛秋，季节变化又引起了人们对人生的感慨，多种情感的交集使得重阳节成为了以娱乐为主的节日。在重阳节的食品和民俗方面，有三种称为“三宝”。

重阳节要喝菊花酒。这是因为九九与“久久”谐音，而“酒”也同音，因此就出现了九九要喝菊花酒的说法。在金秋九月，秋菊盛开，被称为“菊月”，而老百姓也把菊花称为“九花”。北京市将菊花列为市花之一，象征着生命力和延寿的品性。在古人看来，菊花具有不寻常的文化意义，被视为“延寿客”、“不老草”，可使人老而弥坚。

第二个习俗是吃羊肉面。因为“羊”和“阳”谐音，所以在重阳节时，应该重视吃羊肉面这个传统。面条要选用白面，原因是“白”字是“百”去掉上面的一，寓意为一百减一等于九十九，以迎合“九九”这个数字的典故。在京城，人们会在九十九岁老人的生日时庆祝他的“白寿”，富人家还会举办以羊肉为主的宴会，包括爆、烤、涮和全羊席。秋季是羊肉最肥的季节，羊肉性暖，可以御寒。

第三个习俗是吃花糕。重阳节是敬老的节日，登高可以躲避灾难。因为“糕”和“高”是同音的，而且“步步高升”、“寿高九九”等成语也与这个节日有关，所以“重阳花糕”成为了一种受欢迎的节日食品。在秋高气爽的时节，人们经常登上高山，品尝花糕，观赏菊花，并举办各种尊老敬老的活动，弥漫着人间亲情之情。在我国南方，普遍流行重阳节插茱萸来驱逐邪佞，但在北京，敬老才是这个节日的主要内容，所以人们更多地是欣赏菊花，而不是插茱萸。