大雪时节适当进补 大雪节气御寒润燥食物推荐

大雪时节适当进补，大雪节气的寒冷天气对于我们的身体健康提出了更高的要求。为了增强免疫力并度过寒冷的冬天，我们可以适当进补并选择一些有助于御寒润燥的传统食物。以下是一些适合在大雪节气食用的食物：

大雪节气御寒润燥食物推荐

大蒜

冬季是感冒的高发季节，因此我们需要加强预防感冒的措施。根据英国的一项新研究，服用大蒜补剂可以有效预防感冒。研究对象为164名健康成年参试者，其中一组服用大蒜补剂，另一组服用安慰剂。结果显示，服用大蒜补剂的组发生感冒的病例为24例，而服用安慰剂的组为64例。

大蒜中含有大蒜素，它能刺激白细胞的生长，并增强人体的抗炎能力。因此，服用大蒜补剂可以帮助我们预防感冒。

此外，胡萝卜、酸奶和牡蛎等食物也被发现具有一定的预防感冒的功效。胡萝卜富含维生素A和胡萝卜素，可以增强免疫系统功能。酸奶中的益生菌有助于维持肠道的健康，提高机体免疫力。牡蛎富含锌，可以增强抵抗感染的能力。

因此，在冬季预防感冒方面，我们可以适量摄入大蒜、胡萝卜、酸奶和牡蛎等食物，增强免疫系统的功能，提高身体的抵抗力。同时，注意保持良好的卫生习惯，保持室内通风，勤洗手等措施也是非常重要的。

莲藕

莲藕在冬季天气干燥、饮食过热时常被人们选择作为食材，因为它无污染，能清热润燥，备受欢迎。根据中医理论，生藕性寒，具有清热除烦的功效;而煮熟后的莲藕会由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的作用。莲藕与芸豆一起熬汤，有助于改善睡眠质量;与排骨一起煲汤，能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。

需要提醒大家的是，长时间炖莲藕最好选择陶瓷或不锈钢的器皿，避免使用铁锅。此外，尽量避免使用铁刀切莲藕，以免其氧化变黑。

大白菜

大雪期间，空气干燥，饮食中多食用大白菜有润肠、护肤养颜的作用。在冬天，白菜是桌上不可或缺的蔬菜之一，人们常说“冬日白菜美如笋”、“百菜不如白菜”。冬季干燥寒冷的天气容易对皮肤造成伤害，而白菜富含维生素C、维生素E和其他多种营养素，可以有效地起到美颜和保健的作用。

雪藕

雪藕是一种莲藕的品种，以其白色如雪的外观而得名。雪藕富含淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C和氧化酶等成分。生吃雪藕可以辅助治疗肺结核咯血、淋病、衄血等疾病;熟吃则有健脾开胃、止泻固精的功效。在冬季的大雪节气适量食用莲藕粥，可以有较好的补益作用。

雪菜

从中医食疗学的角度来看，雪菜属于性温、味甘辛的蔬菜。根据中医的理论，雪菜可以归入肝、胃和肾的三个经络。同时，雪菜还富含胡萝卜素和大量的食用纤维素，对于预防和治疗便秘很有益处，特别适合老年人和习惯性便秘的人食用。

雪梨

大雪节气冷热交替之下容易引起肺燥咳嗽。这类人如症状较轻，不妨在中医师的指导下制作雪梨膏来服用。雪梨有生津润燥、清热化痰功效。