立秋养生学起来 立秋养生饮食

立秋养生学起来，立秋就是秋季的开始，在这个时间节点，人们需要注意养生保健，尤其是饮食方面。虽然天气仍然炎热，但已经可以感受到气温开始转凉，因此可以适当调整饮食，以保持健康。

立秋养生饮食

栗子：

在秋冬季节，人们非常喜欢吃栗子，因为它们有着香甜可口的味道。除了美味之外，栗子还富含糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质等营养成分。这些成分不仅有益于人体健康，还能够提供充足的能量和营养。栗子味甘温，能够养胃健脾、补肾强筋等，对身体有很好的作用。所以，无论是作为零食还是食疗，栗子都是一种非常优秀的食品。

栗子在食用方面有多种方法，包括生吃、炒食和加水煮食。通过生吃栗子并缓慢咀嚼、徐徐咽下，可以实现最佳的补肾效果。这是因为生栗子中含有最高含量的酶和维生素C等成分，且经过充分的细嚼慢咽后更易被人体吸收和消化。因此，对于身体虚弱或肾虚引起的腿脚无力等症状有良好的缓解效果。但是需要注意的是，虽然栗子营养丰富，但是每天的摄入量不宜过多，最好不要超过十颗。

花生：

花生是一种高蛋白油料作物，在历史上一直被誉为“长生果”。《本草纲目》记载，花生有润肺化痰、滋养强身、清咽止痒等功效，特别适合脾虚消瘦、食欲不振、干咳少痰等人群。需要特别注意的是，花生红衣(即花生皮)的补气止血功效更为强大，因此，有贫血需要补血的人可以选择红衣较多的小粒花生，而煮粥或打花生浆时，则可以选择较大的花生。此外，醋泡花生仁或用生花生壳煮水喝，还具有一定的降压效果。

莲子：

莲子是一种很好的滋补食品，古人曾称其为“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”。在秋天食用可以起到养心安神、健脾补肾、止泻固精等功效，不仅可以缓解失眠等问题，还可以通过补肾增强免疫力，从而起到润肺的作用。对于容易患肺部疾病的人而言，食用莲子还会对咳嗽、哮喘等疾病有一定的预防作用。

莲子是一种常见的中药材，市场上有红莲子和白莲子之分。红莲子所含的养分成分比白莲子丰富，口感较硬，但具有补肾、补血的功效，适合需要改善肾虚、贫血等问题的人食用。而白莲子则口感香糯，具有健脾、益气等功效，适合需要加强肠胃功能的人食用。

除了传统的莲子粥、红枣银耳莲子汤、银耳莲子羹等食用方法，还可以将莲子心泡茶去心火，具有清暑解热、清肝明目等功效，尤其适合夏季饮用。莲子泡酒则具有固肾、滋阴、益精等功效，并可以提高饮酒的口感和品质。可以根据自身需求和口味选择不同的莲子食用方法。

芡实：

芡实也被称为“鸡头米”、“鸡头”，在南方比较常见。中医认为，芡实味甘、涩、平，入脾肾二经，有健脾祛湿、固肾止泻的效果。芡实的补肾效果强于山药，祛湿效果优于红小豆，镇静效果强过莲子，是一种被埋没的补益佳品。宋代文豪苏东坡的养生之道中，有一条就是吃芡实。

这是睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，又称“鸡头米”、“鸡头”等，在南方较常见。中医认为，芡实性味甘、涩、平，入脾肾二经，能健脾祛湿、固肾止泻，且有“补而不峻”、“防燥不腻”的优势。其补肾效果强于山药，祛湿效果优于红小豆，镇静效果强过莲子，可以说是一种被埋没的补益佳品。宋代文豪苏东坡的养生之道中，有一条就是吃芡实。