秋分时节吃柚子 秋分时节柚子有那些吃法

秋分时节吃柚子，每年秋天都是柚子的季节。在秋分时节，正好是柚子成熟的时候，而在接下来的中秋节里，柚子就像月饼一样成为了家家户户必备的节日食品。因此，在秋分到中秋期间，吃柚子可谓是最应景的了。今天，老黄历就为大家介绍三种柚子的吃法。

秋分时节柚子有那些吃法

柚子醋

材料：2个柚子，1份柚子皮，50毫升酒，50毫升味淋，50毫升酱油和100毫升醋。

做法：

在锅中煮酒和味淋，然后加入柚子皮，等待冷却后即可。

待菜肴完全冷却后，加入适量的酱油和自制的新鲜柚子汁，取出先前用来榨汁的柚子皮，烹饪完成。

柚子茶

韩国的流行风格是将柚子制成果酱，在加入热水或冷水后就变成了一杯美味的柚子茶。

“柚子蜜饮”材料：柚子1个，冰糖适量，蜂蜜适量，盐适量。

做法：

1. 先将柚子洗净后，把顶部稍微切掉，然后用勺子把果肉挖出来，留下一定的壁厚，做成柚子杯。

2. 把挖出来的柚子肉切成小块或者榨成汁备用。

3. 将适量的冰糖和盐放入碗中，加入适量的热水搅拌，使其溶化后倒入柚子杯中。

4. 将柚子肉放入杯中，加入适量的蜂蜜调匀即可。

温馨提示：柚子蜜饮口味偏咸，如果想要口感更甜一些可以多加一些蜂蜜。同时柚子蜜饮适宜在早晨或者下午喝，可以促进消化和保健。

柚子炖鸡汤

柚子炖鸡是一道秋分养生菜，其特别之处在于充分利用了柚子的理气化痰、润肺清肠、助消化功效，结合鸡肉的平和特性，共同具备润肺止咳，有助于消化的作用。

原料：童子鸡1只约750克，柚子肉500克，葱、姜、料酒、盐各适量。

步骤：

1.将鸡洗净后切成适当大小的块。

2.姜葱切末备用，柚子肉切成片状备用。

3.将鸡块放入锅中加入水烧开，捞出后用凉水冲洗干净备用。

4.锅中加油，烧至七八成热，加入葱姜炒香。

5.加入鸡块翻炒均匀，加入适量的料酒。

6.加入水，调味后烧开，煮10分钟左右。

7.加入柚子肉片，煮5分钟左右即可。

8.喜欢口感更加鲜美可适量放盐调味。

9.装盘后即可享用。

功效：温中益气补肺，下气消痰止咳。这道菜适用于治疗肺虚咳嗽及发作性哮喘等病症，建议每周食用1次，连续服用3次。