白露节气饮食保健 争蜂食醋是什么原理

白露节气饮食保健，九月八日，白露节。我国有一句俗话：“过了白露节，夜寒日里热”，可见白露时节的昼夜温差有多大。在这种温度波动较大的节气，人们在日常生活中应该注意哪些健康饮食方面的问题，营养师们建议先从争“蜂”食“醋”说起，就是说可以适量地吃点蜜糖和醋，下面就让万年历来给你介绍一下。

争蜂食醋是什么原理

九月八日是白露节。白露季节，秋季干燥易伤人体的津液，所以在这个时候要注意预防。在秋季，白天和晚上的温度都比较低，再加上天气比较干燥，所以会出现咳嗽、喉咙干涩等症状。所以，在秋天，润肺降燥将成为饮食保健中不可改变的一个重要方面。

在饮食方面，因为秋季肺气较旺，过多食用辛味的食物，会让肺气变得更重，也会伤害到肝脏，因此，在秋季的饮食中，应该尽量避免食用辛味的食物。按照中医学的五行学说，秋天是属于金的，而肝脏是属于木性的，金旺则克木性，所以要在秋天的时候，多吃一些酸辣的东西，对肝脏有很好的滋补作用。

根据“少辛多酸，润肺降燥”的原理，在白露季节，可以适当吃些蜂蜜和醋。蜂蜜甘温中气，润肺止咳，润肤美容，按照干燥的原理，这个时候吃是最好的时机;而醋，也叫苦酒，在古代，它也是一种很重要的中药。在中医看来，酸味是属于肝脏的，而肝脏是掌管血液的。醋有酸味，归肝经，可以加强药物的疏肝止痛效果，还可以起到活血化淤、疏肝解郁、散淤止痛的效果，还可以起到解腻的效果。

在饮食上，蜂蜜可以和牛奶、黑芝麻、核桃、藕、百合等一起吃，因为它们都是滋阴润燥的食品，具有协同效应，但是不能和豆腐、李子、大葱、孜然等一起吃。醋可以和花生米、豆类、冰糖、洋葱、鸡蛋等一起吃，但是不能和热性食物一起吃，比如牛奶、羊肉等。

但是，糖尿病患者不能每天吃蜂蜜;有胃溃疡、反流性胃炎等疾病的人最好不要吃醋，因为醋的酸味会对胃造成一定的刺激。

另外，由于白露过后的气候变化比较大，特别是白天和晚上的温度变化比较大，这也会让人容易受风寒或者是旧病复发。这个时候不能吃太多的东西，否则会伤到脾胃的阳气，特别是脾胃虚寒的人更不能吃。在白露过后，可以进行一些补品，但是不能吃太多的补品，对于身体虚弱的人来说，这个时候可以用食物来代替药物，食物中以粥为主。