立秋后来进补贴秋膘 立秋后如何正确进补贴秋膘
- 作者: 万年历小编
- 来源:万年历网
- 时间:2023-04-22
立秋后来进补贴秋膘,贴秋膘是中国的传统饮食文化之一,由于夏季出汗较多,消耗了不少能量,进补贴秋膘不仅可以补充身体所需的养分,还可以为身体储备冬天的能量储备。
立秋后如何正确进补贴秋膘
传统的贴秋膘是以吃肉为主,但是,现代人的生活习惯和饮食结构已经发生了很大的变化,我们需要更健康的营养。因此,在贴秋膘时,我们应该充分考虑健康和平衡的饮食。
首先,应选择低脂肪、低热量、高营养价值的食物,如鲜蔬菜、水果、豆类、谷类、低脂肪肉类等,避免过多摄入高脂肪、高热量的食物,如猪肉、羊肉等。
其次,饮食应该多样化,不要只吃某一种食物。比如,不要只吃肉类,还应该适当添加蔬菜、水果等,以保证营养均衡。
最后,食物的烹饪方式也至关重要。烹饪方法应该选择健康烹饪方式,如蒸、煮、炖等,避免使用油炸等高油脂、高热量的方法。
总之,在贴秋膘的过程中,我们应该注重健康饮食,选择合适的食材和烹饪方式,让身体能够得到足够的营养,保持健康。
《素问·脏气法时论》中提到,肺主秋,肺气应该收敛。为了收敛肺气,我们必须食用一些酸味的食物来补充它。酸性食物可以帮助肺气收敛,而辛味食物则会使之泻散。由于秋天是收敛肺气的时候,因此我们应该适量减少食用葱、姜等辛味食品,多食用一些酸味的果蔬。
在秋天,肺金当令,如果肺金过旺,会克制肝木。因此,《金匮要略》中提出“秋不食肺”的观点,这也是为了保持肝木的平衡,不被肺金过旺所克制。
总之,秋天是养护肺部的重要时期,我们应该注意饮食调理,尽可能多食用一些养生的酸味食物,尽量少食用过于辛辣的食品。这样可以帮助我们保持肺健康,更好地度过秋季。
秋季是燥气较重的季节,容易伤及人们的津液,因此在秋季进行饮食调养时,应该选择一些具有滋阴润肺的食物。《饮膳正要》中有一句话:“秋气燥,宜食麻以润其燥,禁寒饮”,这也告诉我们秋季时应当避免喝冰凉的饮品。
同时,一些营养学家主张在秋季时时食用生地粥,这种粥食有滋阴润燥的作用,有利于调节身体的阴阳平衡。总体而言,秋季时适合食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物,这些食物能够帮助我们滋养胃部并增加人体的津液,起到养生的作用。
此外,秋季也是蔬菜的丰收季。各种绿色蔬菜如菠菜、芹菜、西兰花等含有多种营养素及纤维素,能增强身体免疫功能,调节胃肠功能,促进新陈代谢。此外,坚果和籽类如核桃、芝麻、松子等,不仅味道美味,营养价值也很高,富含不饱和脂肪酸,维生素E,能保护心血管健康。
同样是秋天,人们的胃口似乎变得更开了。很容易就会吃过量,因此,建议大家试试将菜蒸熟后进行热拌,比如将茄子、西兰花、蘑菇、柿子椒等蔬菜一起蒸熟,这样做出来的菜色不仅好看,而且美味可口,热量也不会太高,而且还可以保留食材的营养价值。不过需要注意的是,蒸拌菜不能太老,当菜色微熟时就需要停火,放凉后才能进行拌合。在拌的时候,大家可以根据自己的口味喜好添加芝麻酱、蒜末、亚麻籽油、香油、番茄酱等等,总之多尝试,找到自己最爱的口味就好。
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