秋季正确贴秋膘指南 秋季如何正确贴秋膘

秋季正确贴秋膘指南，每年立秋过后，人们开始进入贴秋膘的季节。通常，贴秋膘实际上是指在秋季通过食物来补充身体所需的营养物质。而且，为了保持人体的健康，贴秋膘的方法也非常重要。

秋季如何正确贴秋膘

“贴秋膘”这个说法源自于一个食物相对充裕的季节：秋季。在过去，秋天是收获丰富的季节，人们可以收获各种食物，使得身体得到了充分的营养补充。同时，秋季的气温逐渐降低，不再像夏天那样炎热难忍，也使得人们的食欲得到提高。因此，人们就会大量进食，以增加皮下脂肪，为将来的冬季储备能量。

然而，我们现在已经进入了一个相对富足的时代，大部分人们不再需要担心食物短缺的问题，同时也有了各种现代设备来调节室内温度，使得炎热的夏季不再对身体造成太大负担。因此，我们已经不必像过去那样盲目地“贴秋膘”，而应该根据自身的身体状况和运动量来科学合理地控制饮食和运动，保持一个健康的身体状况。

当立秋到来时，我们终于可以减轻暑热的困扰，食欲也逐渐回升。这时候我们应该意识到，要多吃一些丰富的食物来补充足够的营养。首先，秋天是丰收季节，各种食材充足，我们可以尽情享受各种美味佳肴;其次，天气也在逐渐变冷，为应对即将到来的冬季，我们需要增加肌肉和储备脂肪来保暖。因此，立秋之后，充足的营养摄入乃至健康饮食的重要性更加凸显。

传统上，人们一直认为贴秋膘需要食用动物性食品和各种面食。这些包括炖肉、炒鸡蛋、炸丸子、红烧鱼、炒鳝丝、蒸螃蟹、烙饼、饺子、小笼包等美食。但问题是，现代都市人的肥胖比例已经很高，难道每个人都需要在秋季再增加几斤肥肉吗?这个问题确实需要认真考虑。

为了更好地保持健康，我们需要对自己的饮食进行调整，特别是在夏末进入秋季时。不要再像过去那样，只是多吃大鱼大肉以及加了大量油的面食，而要注意营养的均衡摄入。那么我们就要了解专业医师提出的更全面的贴秋膘指南，从而让你在秋季的饮食中吃出健康，吃出美味。

绿叶菜和橙黄色蔬菜

在夏季，我们通常会以瓜类水果作为主要蔬菜水果来源，包括黄瓜、冬瓜、西瓜、甜瓜和西葫芦等，此外还有番茄、桃子等。然而，这些食物中的类胡萝卜素和B族维生素含量都相对较低。因此，当秋季来临时，由于体内维生素A储备的减少，如果不能及时补充，可能会出现视力下降、眼睛干涩、呼吸道感染等维生素A不足问题，也容易造成叶酸和维生素B2的不足。而多食用绿叶菜和橙黄色蔬菜，例如芥蓝、菠菜、绿菜花、胡萝卜、南瓜等，可以有效解决这个问题。

各种发酵食品

夏季虽然是一个热闹的季节，但由于高温和潮湿的气候，许多人的食欲不振，导致胃肠消化能力下降。此外，许多人喜欢多喝冷饮和甜饮料，这会给身体带来负担，也会使胃肠功能进一步弱化。因此，当秋天到来时，体重较轻、消化不良的人需要适当地增加一些营养丰富、易于消化的食物，而发酵食品具有这方面的好处。

发酵过程中，微生物会产生大量B族维生素。同时，微生物的作用可以消除食物中的抗营养因素，使其中的微量元素和各种活性物质更容易被身体吸收和利用。一些发酵食品如发酵面食、米醪糟、豆豉、豆酱、酱豆腐、麻豆腐和酸奶等，都富含有益的微生物和多种维生素和矿物质，对身体健康十分有益。

因此，在秋天来临之际，人们不妨多选择一些发酵食品来保障自己的健康。它们不仅能提高营养价值，还能帮助人们更好地消化吸收食物中的营养成分，是一种健康、美味的食品选择。

各种薯类

马铃薯类食品含有丰富的B族维生素、钾、镁和其他矿物质，同时还含有丰富的膳食纤维。古人认为它们是 "滋补品"，可能是因为它们有利于提高胃肠道的消化和吸收能力，而现代研究表明，把它们作为主食食用有助于预防高血压等慢性疾病。秋天是马铃薯、山药、塔罗和土豆的生产旺季。经常食用它们，作为精制大米和面粉的替代品，再加上其他富含蛋白质的食物，是一个非常健康的选择。

各种蛋类

尽管蛋类含有胆固醇，但它在营养方面的优势不容忽视。蛋类蛋白质质量高、含有优质脂肪酸以及12种维生素，同时富含卵磷脂。这些成分都是秋季适当补充的营养物质。此外，蛋类的消化吸收率较高，在清淡烹调时，对胃肠消化负担较小，特别适合儿童作为重要的营养来源。

各种坚果

每天吃一勺果仁，对心脏健康有益，同时也能摄取到维生素E和多种微量元素。然而，在入秋后干燥的气候里，过于炒干的坚果容易引起咳嗽不适。因此，建议选择原味生食、五香煮和轻烤等方式来食用坚果，比如未经烤制的核桃仁、榛子、松子等，用五香煮法烹制的花生，以及轻烤的巴旦木、开心果和腰果等。