立夏节气美食 立夏饭是怎么做的呢

立夏节气美食，立夏是二十四节气中的一个节气，吃立夏饭是一种风俗习惯。据说吃立夏饭可以护身，祛暑，保健身体。立夏饭的做法可以根据不同地区的习惯而有所不同，但一般来说立夏饭会选用鸡肉、鱼肉等食材，与米饭一起煮熟，再入味后翻炒即可。相信吃上一碗口感糯糯的立夏饭，会让你感受到夏季的清凉和丰收的喜悦。

立夏饭是怎么做的呢

每到立夏前一天，孩子们会去向邻居借一碗米，称之为“兜夏夏米”。同时也会挖些笋、偷些蚕豆，摘些蒜苗，将这些食材和借来的米一起在露天上煮饭。在饭上还会放些青梅、樱桃等果子，并把煮好的饭分送给借米的邻居，每人一小碗。民间认为，小孩吃过后可以预防中暑。

在立夏节，人们会在米饭里加上雷笋、豌豆、蚕豆、苋菜等佐料，以表达“五谷丰登”的意思。传统习俗认为立夏吃五色饭还有身体健康的寓意，因为五色代表五行，五味，五常。五行是中医基本理论的重要支撑之一，五味包含了辣、咸、酸、甜、苦，五常是指仁、义、礼、智、信。通过吃五色饭，人们期望能够在整个一年中保持身体健康和获得好运。