立秋贴秋膘 立秋贴秋膘是什么意思

立秋贴秋膘，立秋是二十四节气中的第13个，通常出现在每年的8月7日至8日之间。在立秋时节，随着天气逐渐转凉，正是食补养生的最佳时机。在民间广为流传的立秋贴秋膘的习俗中，人们可以通过食用一些有益的食物来提高身体的免疫力和健康水平。现在让我们一起去了解一下立秋贴秋膘的意思吧。

立秋贴秋膘是什么意思

古时，人们通常是以身材的胖瘦来判断一个人的健康状况。在立秋这一天，流传着一种习俗，人们会用悬秤来称量自己的体重，并与立夏时的体重进行对比，以检验自己是否肥胖。如果体重减轻了，就称之为“苦夏”，而此时人们则需要“补膘”，通常采用的方法就是吃一些味道较重的食物来滋补自己，而首选的食物则是肉类，即“以肉贴膘”。

盛夏暑湿，很多人的脾胃功能都会减弱。如果在初秋大量食用补品，会突然增加脾胃负担，导致消化器官无法承受，进而影响消化功能，引起腹胀、腹痛、腹泻或便秘、消化不良等症状。因此，贴秋膘要循序渐进，给脾胃一个适应时期，可以先补充一些富含维生素、易于消化的食物，以调理胃肠功能。

推荐每天摄取300至600克蔬菜和水果来补充身体所需的维生素、矿物质和膳食纤维，从而维持身体的平衡。尽管维生素和矿物质在人体中的比例相对较小，但是它们对调节身体气血运行至关重要。缺乏这些物质会导致身体机能异常，比如脾胃升降功能紊乱、血脉凝滞、痰瘀集聚，进而引起代谢性疾病、免疫性疾病和肿瘤等疾病的发生。

其次，要注意摄取五谷杂粮，每天根据运动量摄取200至500克，以补充人体所必需的碳水化合物。五谷杂粮是人体最经济、最清洁的能量来源之一，可以满足人体的能量需求。建议选择细粮粗做，用全麦粉替代精粉，同时可将玉米、高粱、大麦、荞麦等粗粮加工成细粉，或与细粮混合，增加适口性并促进消化吸收。

秋季时，人们应该适当增加动物性食品摄入，以便符合人体需求。建议每天摄入动物蛋白60至80克，推荐的顺序为牛奶、鱼、鸡蛋、鸡鸭肉、牛羊肉和猪肉，从中选择前面的动物性食品更易被人体吸收，脂肪和胆固醇含量相对也较低，更适合立秋后食用。在摄入油脂时，应以含有不饱和脂肪酸的植物油如玉米油、橄榄油等为主，每天大约摄入20毫升左右即可。

在秋季进补时，应该避免过量摄入温热的食物或药物，如羊肉、狗肉、人参、鹿茸、肉桂等，否则会进一步加重秋季干燥的症状。然而，如果是阳虚体质者，则应当注意适度清热，否则会产生反效果。对于身体虚弱、患有慢性疾病的人来说，最好在医生的指导下辨证进补，以达到事半功倍的效果。