常州夏至食俗 常州夏至要吃什么

常州夏至食俗，二十四节气的创造详尽的描述了一年里不同时间段的不同的气候特点，相对于我们常说的一年四季，二十四节气更加准确的知道季节的交替变化等特点，我国民间更是根据节气调整生活起居。今天要带大家认识的就是常州的夏至饮食习俗。

常州夏至要吃什么

夏至是一年24节气中的夏季关键时期，古代人们在这个节日里会举行庆典。根据文献记载，夏至这天会在方泽举行大祭典，这是国家的盛大典礼，京师的家家户户都会食用冷淘面来庆祝。然而，在中国江苏的武进民晨夏至日，人们会吃馄饨来避热，有“夏至馄饨免疰夏”的谚语。现在，夏至已经成为中国传统文化中不可或缺的一部分。

夏季时令病疰夏，患者长期发热、四肢无力、食欲不振、口渴尿频、消瘦烦躁等症状。为了缓解口味不佳的情况，武进地区流传着夏至吃馄饨的风俗，据说这种调节口味的食物能够帮助人们克服不适感。这一做法有一定的科学道理。

夏至是一个温暖趋热、生机勃勃的季节，而在此时，越冬的农作物已经被收获，新鲜的水果也开始上市。此时，人们也会尝试用各种方式来庆祝夏至，其中就包括品尝各种新鲜的美食。在中国的常州地区，人们惯用“三鲜”来描述夏至特有的美食，分别是田里三鲜（苋菜、蚕豆、麦穗）、水中三鲜（海狮、白虾、鲥鱼）和树上三鲜（樱桃、青梅、香椿头）。

"夏至是一年中白天最长的日子，对于农业气象来说，它是夏令期间“交时”的日子，其中“时”分为头时、二时和三时。头时为七天，中时为五天，末时为三天。在夏至期间，如果一开始下雨，那就叫“迎时雨”，如果结束时下雨，那就叫“送时雨”，但末时下雨则不吉利。农谚说：“三时三送，低田白种。”，又说：“高田只怕拦时雨，低田只怕送三时。” 二时忌打雷，谚语：“中时有雷没低田。”时中气候寒冷主涝，谚语：“时里寒，没竹竿。”（“没”是淹的意思）。"