湖南立夏习俗 湖南立夏习俗都吃啥

湖南立夏习俗，根据民间传统，立夏这一天湖南人会食用多种滋补食材，如龟、鳖、鲤鱼、石斑鱼、乌鱼、鸭、羊肉等等。同时，还会煮清补凉汤、糖水圆子、青团等传统食品。这些食材和食品都有助于补充人体所需的营养，增强身体的免疫力和抵抗力。下面就和小编一起去了解一下湖南立夏习俗都吃啥吧！

湖南立夏习俗都吃啥

在长沙，有一种叫做立夏粳的传统美食。立夏粳也被称为粳坨，它是由糯米粉和鼠曲草制成的汤丸，口感柔软，清香可口。此外，长沙人还会在立夏节时吃五彩饭。五彩饭是用浸泡后蒸熟的糯米制成的，其中红色饭是用苋菜制成的，色彩丰富、美味可口。

在娄底，有吃立夏团子的传统。首先将糯米粉揉成团，再搓成汤圆大小。接着将其放入锅中煮沸，最后加入白糖调味即可。立夏团子香气扑鼻，口感甜美，填充红糖，不仅甜而且不腻。

“立夏吃蛋，能强身健胃，行走有劲”的说法来自民间。据说在立夏早晨，将整鸡蛋或鸭蛋煮熟，用红纸或红色染料将蛋皮染红，再用一个小网袋装上，系于少年、儿童的前胸，一直挂到中午或下午再剥去蛋壳将蛋吃掉。这样做能够增强身体的健康，特别是对胃部有很好的保健作用，可以帮助人们保持良好的身体状况，并增加体力，让人行走更有劲。

“立夏蛋”与“立夏团”是衡阳人的传统食俗。这项习俗表达了对夏季平安的祈祷，并帮助人们经受“疾夏”的考验。立夏蛋是将鸡蛋煮熟、去壳，再加上红枣煮汤食用的。而立夏团则使用糯米制作而成，其糯韧绵软、清香扑鼻，吃起来香甜可口。

据说，在益阳立夏节令的时候，人们会有一个特别的习俗，那就是吃米它子。米它子又被称为“干它子”，是将米浆煮熟之后炒干再捏成小球状，看上去十分像汤圆。炸糖，然后再放入汤中烧开即可食用。相传立夏吃了干它子可以帮助强身健骨，增强活力。