秋分养生食谱 秋分养生食谱有哪些

秋分养生食谱，秋分是一个重要的节气，这时候气温逐渐下降，昼夜温差加大，很容易让我们感冒和失眠。为了保持身体健康，可以尝试一些秋分养生菜谱。以下是几个秋分养生食谱推荐，可以让我们在秋季保持好的身体健康。感兴趣的话可以收藏起来！

秋分养生食谱有哪些

推荐菜谱一：雪梨无花果炖鹌鹑

广东民间常言：“有雪梨、无热气”。尤其是秋燥日，雪梨已经成为我们常吃的水果，或是用雪梨入汤羹调理身体。雪梨的果肉脆嫩而多汁，并且气味清甜而润肺。中医认为它有润燥生津、清热解毒的功效。如果用来入汤羹料理，最好选择鸭梨。 无花果性平味甘，不仅是一种美味的水果，同时也是一种食疗佳品。中医认为它具有润肠止咳、清热润肺的作用。与鹌鹑肉一起烹饪，可以制成一道清淡可口的汤品。鹌鹑肉营养价值比鸡肉更高，因此在民间有“动物人参”的称号。这道汤品味道清润可口，有滋阴益肺、润燥生津的功效，适合男女老少食用。

材料：雪梨1～2个、无花果6个、鹌鹑2只、猪瘦肉150克、生姜3片。

做法：

1、雪梨去皮、芯，切块;无花果洗净;鹌鹑宰洗净;猪瘦肉洗净，切块。

2、一起与生姜下炖盅，加冷开水1500毫升(6碗量)，加盖隔水炖约2个半小时便可。进饮时方下盐。

推荐菜谱二：银耳百合炒虾仁

银耳是一种珍贵的食用和药用真菌，也被称为白木耳。它营养丰富，对人体健康非常有益，自古以来就被视为一种滋补珍品。除了常见的银耳汤之外，炒银耳也是一种不错的食用方式。此外，百合也是一种很好的食材，可以和银耳一起使用。与木耳相比，银耳更为脆。

材料：干银耳20克，百合干20克，虾仁60克，盐3克，白糖8g，白醋3克，鸡精4克，料酒2ml，胡椒粉2ml，淀粉5ml，葱花适量。

做法：

1、银耳和百合用温水浸泡3小时，百合干泡略软，银耳泡发大。银耳用剪子或者小刀去根。用手把银耳撕成小朵。锅里水烧开，放入银耳和百合焯大约2分钟断生。

好的，请稍等，我会帮您洗稿。 "2、先将银耳和百合焯熟，捞出控水备用。然后将虾仁加入料酒、淀粉和白胡椒粉中，用手抓均匀腌制10分钟。接着，将锅加热至7成热，倒入适量油，下入银耳和百合，翻炒半分钟。最后，加入适量的糖、盐、醋和鸡精进行调味即可。" 请问有没有问题呢?

3、倒入虾仁翻炒均匀。剩余3ml淀粉加水搅拌均匀成水淀粉，倒入锅里大火翻炒。撒上葱花。大火翻炒收汁变得浓稠即可。

推荐菜谱三：芋头粉蒸排骨

芋头富含淀粉，营养丰富，主要含有蛋白质、钙、磷、铁、多种维生素，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。

材料：芋头、排骨、粉蒸肉酱包调料、粉蒸肉粉包。

做法：

1、排骨洗净，加少许水(500克排骨约加20克水)，放入粉蒸肉酱包调料混合均匀，腌制半个小时。

2、芋头去皮切片，铺入碗底;腌制好的排骨放入粉蒸肉粉包混合均匀，铺到芋头上;放入蒸笼，大火蒸开，中火蒸一个小时即可。

推荐菜谱四：山药排骨汤

材料：排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。

做法：

1、将山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用;胡萝卜同样切成滚刀块。放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，关火，把排骨捞出洗净。

2、沙锅放适量水烧开(一次放够，中途不再加水)，把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了。

3、小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。