大雪是什么时候 2023大雪节气是几号

大雪是什么时候，冬天常常被认为是大雪的象征。进入冬季，新年就到了，这是孩子们最期待的日子之一，因为他们可以放烟花爆竹、玩耍、堆雪人，还有享用美味佳肴。似乎每个人都在期待着大雪的到来。下面就和小编一起去了解一下今年大雪节气是什么日期吧!

2023大雪节气是几号 

2023年大雪节气时间是12月7日或8日(视具体时区而定)，大雪节气一般在农历二十三、二十四日。根据传统，在冬季中它是第三个节气。它标志着太阳从黄经255°至270°的一段时间内(约14.8天)开始直射点由22°44′S移至23°26′S。大雪节气的狭义指的是太阳经过黄经255°的时刻，即12月7日(或8日)。整个节气从12月7日(或8日)开始，直到12月21日(或22日)结束。

"小雪腌菜，大雪腌肉"是老南京的一句俗语，它表达了大雪节气腌制咸货的习俗。在腌制咸货时，将大盐加入八角、大桂皮、花椒、白糖等调料炒熟，待冷却后涂抹在禽畜肉、鱼类上，并反复揉搓至肉色由鲜转暗，表面有液体渗出时，再将腌制好的肉放进缸内，用石头压住，放在阴凉背光的地方进行腌制，以此迎接新年。最后，将腌出的卤汁入锅并加水烧开，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉与鱼类，一层层码在缸内，倒入盐卤，再压上大石头，等待十日后取出，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以便在新年时享用。