腊八节美食 西宁地区腊八节吃什么

腊八节美食，在每年每一个腊八节到来的时候，我们应该去做什么样的事情，才能够满足文化的传承的?其实在这个过程之中，我们要考虑的不只是进行的活动，其中也要考虑到我们所吃的食物是什么样的一种表现。

西宁地区腊八节吃什么

腊八节喝什么

1.腊八粥

腊八到来了之后有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。

2.麦仁饭

西宁腊八节并不喝粥，而是吃麦仁饭。腊月初七晚上将新碾的麦仁，与牛羊肉同煮，加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，然后就这样用文火煮一晚。

腊八节的由来

在秦国时期我国就有“腊”相关的腊祭的习俗，节期在腊月，具体日期并不固定，该腊祭习俗被后人视作“腊八节”的来源之一。据西汉戴圣所编的《礼记·郊特牲》辑录，腊祭是“岁十二月，合聚万物而索飨之也。”汉应劭《风俗通义》中说：“夏曰嘉平，殷曰清祀，周曰大蜡，汉改为腊。先秦时期，我国一些地方有在腊月祭祀祖先和神灵(包括门神、户神、宅神、灶神、井神)的习俗，祈求丰收和吉祥。腊者，猎也，言田猎取禽兽，以祭祀其先祖也。”还有一种说法，即“腊者，接也;新故交接，故大祭以报功也。”因“腊”与“猎”通假，“猎祭”亦为“腊祭”。因在十二月举行，故称该月为腊月，称腊祭这一天为腊日，逐渐就变成了腊八节。