腊八节喝腊八粥 腊八粥是怎么来的

腊八节喝腊八粥，腊八粥常在腊八节饮用，然而，许多人对腊八粥的起源不十分了解。腊八粥纪念的是谁呢?而为什么腊八节要泡蒜呢?让我们一起来了解和分析这个节日吧!

腊八粥是怎么来的

腊八粥是为了纪念谁：朱元璋

据传说，朱元璋小时候家境贫困，只能服侍财主放牛。然而，朱元璋并不是一个很有责任心的人，他经常乱哄乱赶牛群，导致一次不慎摔断了一只牛腿。财主看到他这么顽皮，也心疼那只受伤的牛，于是一气之下将朱元璋关进了“禁闭室”，没有给他饭吃。

朱元璋挨饿难受，为了找点吃的，他用尽聪明才智，忽然看见一只老鼠从洞中跑出来。他灵机一动，想到“老鼠洞里一定藏有食物!”于是他挖开了老鼠洞。果然，他的猜测没有错，老鼠洞里装满了食物，有大米、豆子、玉米、珍珠米、芋头、红枣等各种各样的食物。虽然每样都不多，但全加在一起还是相当可观。

朱元璋欣喜若狂，把这些食物一起煮了一锅粥。他已经好几天没有吃东西了，此刻闻到粥香扑鼻，吃起来更是美味异常。后来，朱元璋当上了皇帝，吃的是各种山珍海味，越吃越觉得腻，总是不太顺口。有一天，他忽然想起了被财主关押时吃的那锅老鼠洞里的粥，口水都忍不住流了出来，于是匆忙叫太监找出他还记得的食材，让御厨熬了一锅粥。他一尝，果然清新可口，非常开心。

作为皇帝，吃的食物总得有个好听的名字，不能叫“老鼠洞里的粥”吧。据说，正好那天是农历腊八，朱元璋就给这种由各种杂七杂八的食材凑成的粥定了个名字，叫做“腊八粥”。他还把它视为珍品，分赐给王公大臣享用。

从那时起，文武大臣们效仿着朱元璋吃腊八粥，老百姓也跟着学，越吃越广泛，越吃越有经验，烹饪方法也更多样化，味道也更加美味可口。