腊八节美食 腊八三道菜必不可少

腊八节美食，腊八节是中国传统节日，那么你知道腊八节有哪些美食吗?下面一起来看看腊八节三道美食菜的做法吧!赶紧学起来。

【腊八三道菜必不可少】

做法一：

材料：

金针菇，腊八豆，葱花，蒜茸，红辣椒(或剁辣椒)，芝麻油，盐，生抽。

做法：

1、金针菇洗净切除根部，在滚水里焯一焯，捞出控干备用。

2、油锅内倒入麻油，将葱花，蒜茸，以及腊八豆倒入锅内爆香，加入适量盐，倒入生抽拌匀成为调味汁。

3、将调味汁浇在金针菇上，拌匀即可食用。小诀窍简单易做，鲜香爽口，健康低脂。

做法二：

材料：

肥肠300克、腊八蒜20个、葱姜、八角、花椒、干辣椒适量、盐2克、酱油2汤匙、蚝油2汤匙、料酒2汤匙、胡椒粉少许、黄豆酱1汤匙、淀粉、香油、醋适量。

做法：

1、先准备好原材料。

2、去除大肠的脏气味，买回的大肠，先用淡盐水加醋，泡1小时，然后再用淘米水，泡30分钟。

3、将大肠洗净，凉水入锅，焯水1分钟，捞出备用。

4、锅中放油，爆香花椒、八角、干辣椒、葱姜块，然后烹入料酒1汤匙、酱油1汤匙、黄豆酱1汤匙、蚝油1汤匙，转小火盖盖卤制40分钟。

5、葱姜的量要大一些，分别切大片，腊八蒜适量。

6、锅中放油，爆香葱姜片，再放入腊八蒜，烹入清水，调入盐2克、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、酱油1汤匙、胡椒粉少许。

8、小火将汤汁收浓稠，勾芡;淋香油出锅。

做法三：

材料：

胡萝卜，白萝卜，姜米，黄焖牛腩，由大米，大麦，青稞，燕麦，小米，薏米，黑麦，红米，紫糯米，苦荞麦等配成，胡萝卜，南瓜，紫心红薯，娃娃菜。

做法：

1、配料先放锅里略炒。

2、米用水清洗，然后加上一倍的水和配料放电压力锅里搅拌均匀，然后压十分钟，解压后即可食用。

3、先把材料略炒，锅内加水烧开，然后加入炒好的杂菜熬成浓汤，最后放盐调味即可。

以上就是腊八节美食和腊八三道菜必不可少的内容。