腊八美食集锦 温州人腊八吃什么

腊八美食集锦，作为传统节日的腊八节，虽然没有被国家规定为法定节假日，但在很多地区都有独特的庆祝方式。腊八节有着自己的意义。许多地方有喝腊八粥的习俗，而一些地区还会食用腊八蒜、腊八豆腐等食物。你了解温州人是如何庆祝腊八节的吗?

腊八节

【温州人腊八吃什么】

很多人误认为腊八粥和八宝饭一样，里面配有8种原料。事实上并非如此，腊八粥得名的原因是因为喝粥的时间正好在十二月初八，这一天在古代被称为“腊日”，在俗语中则被称为“腊八节”。

有句俗语说“过了腊八就是年”，许多家庭在腊八节将春节的序幕揭开。在一般人的认知中，腊八节是祭祖神和祈求丰收、吉祥和驱邪的日子。喝腊八粥是这一天的传统习俗之一。

相传，当年岳飞率军抗金于朱仙镇时，正值寒冷的九九严冬，岳家军的衣食困难，饥寒交迫。居民纷纷送来粥水，岳家军有了“千家粥”一餐，最终取得了大胜。而这一天正好是十二月初八。为了纪念岳飞，人们在腊月初八开始用各种杂粮煮粥，久而久之形成了传统。

温州人也有喝腊八粥的习俗。温州的腊八粥中主要用到的材料包括薏米、小米、黑米、红豆、红枣等。