腊八节饮食 腊八节吃哪些食物

腊八节饮食，每个传统节日都有自己的习俗，就像端午节吃粽子，清明节扫墓，元宵节闹花灯一样。对于腊八节来说，也有着独特的节日习俗。你知道在腊八节的时候，除了祭祀外，我们还会吃些什么吗?和我一起来看看腊八节都有哪些吃食呢!

腊八节吃哪些食物

腊八节又称为腊日祭、腊八祭、王侯腊。原本是古代的丰收庆祝活动，用来感谢祖先和神灵(如门神、户神、宅神、灶神、井神)。除了祭祀祖先和神灵的活动外，湖南新化等地区还保留有击鼓驱疫的巫术活动。腊八节后来演变成为纪念佛祖释伽牟尼成道的宗教节日。夏代称腊日为“嘉平”，商代称为“清祀”，周代则为“大蜡”;由于该节日在十二月举行，因此十二月也被称为腊月，腊日则是指腊月的特定日期。在先秦时期，腊日是在冬至后的第三个戌日举行，南北朝时期才固定在腊月初八。

在腊八节时，各地流传着不同的腊八历史传说和故事，对于腊八节的食物也有很大的差异，但大多数地方都会吃腊八粥、腊八蒜、冰、腊八豆腐和腊八面等。以下是这些食物的来源：

腊八蒜

在北方，尤其是华北地区，泡腊八蒜是一项习俗。顾名思义，就是在农历腊月初八这一天泡制蒜。制作方法非常简单，只需要醋和大蒜瓣。将去皮的蒜瓣放入可以密封的容器，如罐子或瓶子中，然后倒入醋，封好盖子，放在一个凉爽的地方。慢慢地，浸泡在醋中的蒜瓣会变成绿色，最终全身呈翡翠碧玉的颜色。

吃冰

在腊八节的前一天，人们一般会用钢盆装水让其结冰。到了腊八节，就会取出冰块并敲成碎块。据说这天的冰有神奇的功效，吃了之后一年里不会出现胃痛的情况。