立夏吃蚕豆的含义 立夏吃蚕豆有何寓意

立夏吃蚕豆的含义，立夏是二十四节气之一，也是夏季的节气。那么你知道立夏吃长豆有何寓意吗?一起来了解下吧。

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立夏吃蚕豆有何寓意

在江苏一带，有吃这种食物的习俗，通常会和大米放在一起煮，寓意吃了身体健康，五谷丰登。蚕豆在古籍《农书》中有记载：“百谷之中最为先登之物，蒸煮皆可食，代饭充饥”。这跟当地的环境有关，因为那里是咸田，即土质含有盐碱，所以地里种植的不是蚕豆就是棉花。在每年五月份蚕豆成熟季节，许多人家拿它当菜又当饭。

还有哪些美食

1.尝三鲜：都是按照各地的应季养生食物组合而成，主要有“地三鲜”、“树三鲜”和“水三鲜”。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜，或者是苋菜、蚕豆、蒜苗。树三鲜包括樱桃、枇杷、杏子，或者是青梅、杏子、樱桃。水三鲜即海螺、河豚、鲥鱼，或者是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼。

2.七家茶：夏季比较炎热，喝茶有益于解渴，调节身体平衡，到了节日当天有些人家会向各个人家讨要茶叶，烹制而成，一起饮用，常见的种类有龙井和绿茶等。

3.立夏蛋：每到这个时节，小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋，据说可避免疰夏和防止中暑，主要做法是将鸡蛋水煮，加入盐和茶叶等，吃起来特别美味。

养生注意事项

首先要作息规律，可以遵循昼长夜短的自然变化，晚一点睡觉，但白天要适当午睡，保持充足的精神。其次要适当运动，不过夏天天气炎热，容易出汗，带走身体的能量，不宜过度锻炼。最后一点此时肝火较旺，应多吃清淡食物，还有赤色或苦味食物，以养心安神，如小枣、莲子、百合等。

以上就是立夏吃蚕豆的含义和立夏吃蚕豆有何寓意的内容。