立夏时节美食推荐 立夏节气有什么美食

立夏时节美食推荐 ，在中国传统文化中，立夏是二十四节气中的第七个。立夏之后，气温逐渐升高，尤其是南方地区，往往由于气候炎热而易生病。为了预防疾病，人们开始注意饮食保健，咸鸭蛋因其天然的防腐和抗菌作用，成为了立夏时节人们常吃的食品之一。

立夏节气有什么美食

立夏吃咸鸭蛋的寓意

立夏这一天，有一种习俗是在小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋，这样可以避免受到疰夏的困扰。鸡蛋圆溜溜的形状象征着圆满的生活，因此在立夏这一天吃鸡蛋，可以祈祷夏季平安，也能经受“疰夏”的考验。此外，立夏吃咸鸭蛋还能起到开胃的效果，据说吃了咸鸭蛋之后整个夏天的胃口都不会变差。

在嘉兴地区，人们也能品尝到立夏蛋制成的咸鸭蛋。养殖专家指出，开春后的鸭子产出的蛋质量最佳，非常适合制作咸鸭蛋。在立夏前，也就是清明节前，咸鸭蛋就已经开始腌制。一个月后，也就是立夏时节，第一批咸鸭蛋就可以享用了。这是一年中最为珍贵的咸鸭蛋之一。

立夏吃咸鸭蛋的由来

这个习俗据说起源于三国时期，地点是东吴，当时孙权对刘备借荆州不归还十分生气。他曾试图用嫁妹计谋，但结果是赔了夫人又折兵。后来，他又用假称吴国太病危为由，骗回了孙夫人，并以此要挟刘备归还荆州。但刘备不愿归还荆州，同时也担心孙夫人在东吴生活的情况。他派遣一位大臣前往东吴请教诸葛亮。诸葛亮则建议让孙夫人称一下体重，并带回一封信，刘备就能知道孙夫人在东吴的生活情况。

大臣来到东吴后发现东吴从不称人的体重，无法让孙夫人愉快地参与体重称量。但是，这时正值立夏时节，大臣看到街上出售的咸鸭蛋很多，于是他有了一个主意。

大臣决定送一些咸鸭蛋给孙夫人，并告诉她咸鸭蛋可以用来控制体重，如果她吃咸鸭蛋并称量后发现重量减轻了，就说明咸鸭蛋真的可以控制体重。孙夫人很感兴趣，她尝试了几天后发现自己的体重确实有所下降，于是她愉快地参与了称量活动，称出了自己的体重。这样，大臣成功地帮助孙夫人参与了体重称量，还让她知道了如何控制体重。