大暑解暑喝绿豆汤 大暑饮用绿豆汤有何讲究

大暑解暑喝绿豆汤，每年的大暑时节，很多人都选择喝绿豆汤来消暑。这不仅可以清热降温，还能为我们带来口感美味，同时还有美容养颜的功效。

大暑饮用绿豆汤有何讲究

绿豆在中医中被视为一种具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴功效的食物，可以预防中暑和治疗食物中毒等症状。同时，现代医学研究也发现绿豆具有较高的营养价值。绿豆中的蛋白质含量比鸡肉还多，钙的含量是鸡肉的7倍，铁的含量是鸡肉的4.5倍，磷的含量也更多。这些营养成分对于促进和维持人体的生命发育以及各种生理机能起着重要的作用。

夏天的时候，很多人都喜欢喝绿豆汤以消暑。不过，需要注意的是不宜过量饮用绿豆汤，也不能取代水的功能。如果你想消暑，煮绿豆汤时，先将绿豆洗净，用大火煮沸，然后加入适量的冰糖，煮10分钟左右即可。这样煮出来的绿豆汤颜色碧绿，比较清澈。

夏季喝绿豆汤有讲究：

一、当喝绿豆汤时，最好不要空腹饮用。这是因为绿豆具有较寒凉的性质，如果空腹饮用可能会对胃和脾造成伤害。

二、绿豆含有一些成分，可能会与中药产生不良反应。对于那些胃肠薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹泻等症状的人来说，在服用中药期间应避免食用绿豆。这样可以有效地避免可能对身体造成的不适和不良反应出现。所以，在服用中药的时候要注意禁食绿豆。

三、可以考虑使用砂锅来煮绿豆汤，这样是最理想的选择，而不是使用铁锅。

四、煮绿豆汤时别加碱。绿豆富含维生素B，它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分，能弥补出汗时的营养损失。而碱会严重破坏维生素B。