广东大暑吃仙草 为什么说大暑吃仙草夏天过的赛神仙

广东大暑吃仙草，大暑是24节气之一，在广东地区，人们习惯在大暑时节食用仙草。仙草又名凉粉草、滑草等，是一种常见的草本植物，具有清热润肺、润喉止渴、祛痰止咳、降火明目等功效。仙草，也被称作凉粉或仙人草，是很多人耳熟能详的一种食材。在炎热的夏季，人们尤其喜欢享受这种清凉爽口的食品。在广东等地，人们喜欢在大暑期间食用仙草，这被视为神仙的享受。让我们一起来了解一下仙草的相关信息吧。

为什么说大暑吃仙草夏天过的赛神仙

在广东，许多地方都有“吃仙草”的传统，尤其是在大暑时节。仙草又称凉粉草或仙人草，属于唇形科仙草属的一种草本植物，是一种重要的药食两用植物资源。仙草因其神奇的消暑功效而被誉为“仙草”。使用仙草茎叶晒干后可以制作出烧仙草或凉粉，是广东地区一种消暑的甜点。

广东大暑吃仙草烧仙草不仅可以作为美食，还可以入药。传说：在六月大暑的时候食用仙草，会活得像神仙一样长寿。烧仙草是台湾著名的小吃之一，有冷食和热食两种方式。它的外观和口感类似于粤港澳地区流行的另一种小吃——龟苓膏，同样具有清热解毒的功效。

仙草不仅能治病，还有保健预防的功效，这也是古代所说的“治未病”功能。它能抵抗外界环境产生的自由基，保护身体免受侵害，提高免疫力并降低癌症发生的风险。

仙草属于寒凉性食物，可以帮助热性体质的人清热退火。但是，对于寒性体质的人来说，不要过量食用。在夏天，不要吃仙草冰。如果想在冬天食用烧仙草，可以加入一些花生、红豆或花豆等配料，这些配料可以中和仙草的寒性。

另外，胃痛或空腹时，也不可吃仙草。虽然仙草好处多多，但每天的用量约750-1250g，不要超过，以免过寒。这款食品孕妇忌吃。