大寒养生注意防寒固阳 大寒养生药膳推荐

大寒养生注意防寒固阳，在大寒节气，我们可以通过药膳来保护身体免受寒冷的侵袭，同时增强人体的阳气。万年历为您推荐以下一款药膳：

大寒养生药膳推荐

山药老母鸡汤

所需食材：

- 老母鸡半只

- 山药250克

- 胡萝卜120克

- 葱姜适量

- 适量盐

烹饪步骤：

1. 将老母鸡洗净切块，山药去皮切片，胡萝卜刮净表皮切片。

2. 准备一个砂锅，加入足够的清水，水量约能淹过所有食材。

3. 将老母鸡块放入砂锅中，加入葱姜，大火煮沸后转小火煲约1.5个小时，直到鸡肉变得酥烂。

4. 加入山药和胡萝卜，继续小火煲15-20分钟，直到山药和胡萝卜变软。

5. 最后加入适量的盐进行调味，根据个人口味调整。

6. 煲煮完成后，将汤和食材一起盛出即可。

该道菜肴具有健脾开胃的作用，可以滋补阳气。享用时可以搭配米饭或面条食用，味道鲜美。

根据中医师的提醒，大寒进补的选择应该根据个人体质而异。对于气虚、阳虚体质的人来说，上述提到的两款汤是最适合他们的。而对于痰湿体质的人来说，多食用这些汤可能会导致生痰，建议他们可以搭配一些苦菊等苦寒食物食用。