二十四节气之大寒的由来及习俗

二十四节气之大寒的由来及习俗，"在二十四节气中，大寒是最后一个出现的，它蕴含了千年的寒冰灵气和万古冰川的气势。在这个时节里，天气变得极为寒冷，即使偶尔出现大晴天暖阳，也无法掩盖凛凛的寒风，让人们难以忘怀。下面，跟着小编一起来去看看，大寒时节是怎么来的，它又有着什么样的传统习俗呢？快来看一看吧。

二十四节气之大寒的由来及习俗

大寒的由来

大寒是中国传统二十四节气之一，每年的1月20日左右。这一节气意味着天气异常寒冷。在《授时通考·天时》和《三礼义宗》中，将其描述为“寒气之逆极”。同时，大寒也被称为“中者大寒”，因为它处于寒冷的顶峰，与小寒相对。

在我国大部分地区，大寒节气是一年中最寒冷的时期，风大、温度低，地面上积雪不化，形成了冰天雪地的严寒景象。古代中国人将大寒分为三候，分别是鸡乳、征鸟厉疾和水泽腹坚。这意味着在这个节气中，可以孵化小鸡了。而猎鹰等征鸟则正处于捕食能力极强的状态，在寻找食物以维持身体能量来抵御严寒。最后五天，水面上的冰会结得更加厚实。

大寒节气是大气环流稳定的时期之一，环流对比调整周期大约为20天左右。在此期间，常常会发生大范围的雨雪和大风降温现象。当东经80度以西出现长波脊，而东亚为沿海大槽时，我国将受到西北风气流和不断补充的冷空气的影响，从而出现持续低温天气。

大寒的习俗

一、迎灶神

在中国传统文化中，灶神是一个非常重要的角色，负责守护家庭的平安和幸福。灶神庙是一个专门供奉灶神的场所，每个家庭在厨房中也都有一个灶神台。在中国人过年的时候，灶王还要与其他神灵一同到人间过年，因此有接灶和接神的仪式。在北方有一个俗语叫“男不拜月，女不祭灶”，表达了男女授受不亲的观念。另外，在一些地方，灶王爷与灶王奶奶是一起合祭的，没有这个说法。在年画上也常常出现灶王爷的形象。

二、食腊八粥

“小寒”节气过后15天，就是“大寒”节气。虽然此时气温非常寒冷，但由于已接近春天，所以不像在冬至期间那样寒冷。这个时节人们开始忙着过年了，他们要除旧布新，腌制美食，准备年货，因为春节是中国最重要的节日。此时还有一个对北方人非常重要的日子——腊八，即阴历十二月初八。在这一天，人们会用五谷杂粮，加上花生、栗子、红枣、莲子等材料，熬成一锅香甜美味的腊八粥，它是人们过年中不可或缺的一道主食。