大暑美味甜品推荐 姜汁炖蛋怎么做

大暑美味甜品推荐，姜汁炖蛋是一道清爽可口的点心，在大暑这样炎热的天气里，可以帮助调理胃口，提神醒脑。下面是姜汁炖蛋的制作方法：

姜汁炖蛋怎么做

材料：

生姜一块，鸡蛋一个，温水(或鲜奶)适量，细砂糖或盐适量

步骤：

1、将生姜洗净后，用擀面杖或搅拌机将其搅碎，然后挤出姜汁，将姜汁装入小碗中。

2、在碗中打入鸡蛋，根据个人口味可以选择加入适量的糖或盐，用筷子将鸡蛋打散成蛋液。

当制作某种饮品时，我们可以在其中添加适量的温水或者鲜奶，然后充分搅拌均匀。这样可以使饮品更加顺滑和浓郁。同时，根据个人口味，可以调整水或者鲜奶的量。

4、使用筛子将蛋液过滤，去除其中的杂质。然后静置5分钟，用调羹将表面的气泡撇去。

5、向锅中加入冷水，然后将盛有蛋液的碗放入锅中。同时，将一个盘子颠倒放在碗上，以防止蛋液中的水分过度蒸发。

6、大火烧至水开后，转小火蒸至蛋熟，即可关火，趁热食用。

注意：本品最好不要在夜晚食用，以免对人体的阳气敛降产生干扰。