大暑清凉解暑美食 大暑美食推荐啊

大暑清凉解暑美食，夏天是莲花盛开的季节。在中国文学中，有句名言：“问子今何去，出采江南莲”，这句话用来形容夏日清爽，是非常贴切的。莲花不仅美丽清雅，而且莲子也极其可爱，清澈透明。

大暑美食推荐啊

在中医养生方面，莲子是夏日解暑的好选择。莲子能够清热解暑、润肺止咳、补脾益胃。因此，在二十四节气中的大暑时节，如果能够食用些莲子，不仅可以降低体温，还能够保护心脏和肝脏健康，是非常有益的。

总之，莲子作为一种炎炎夏日的美食，具有清热解暑、润肺止咳的功效，对身体健康非常有益。大家可以尝试一下，品味夏日的清凉。

冰糖桂花莲子

1. 取莲子180克，用清水浸泡半小时，然后捞出沥干备用。

2. 在锅中加入400毫升水，放入莲子，高火煮沸后转小火慢慢炖煮，直到莲子散烂，大约需要1小时左右。

3. 加入冰糖4大匙和桂花1大匙，继续慢火煮10分钟左右，直到冰糖完全融化，桂花散发出香味。

4. 关火，晾凉后即可享用美味的莲子桂花糖水。

薏仁银耳莲子汤

这是一道以薏仁、莲子、白木耳、龙眼干为主要食材的糖水。具体步骤如下：

1. 将薏仁、莲子、白木耳和龙眼干洗净备用。

2. 将薏仁、莲子、白木耳和龙眼干放入锅中，加入足够的水，煮沸后转小火煮1-2小时，直到莲子变软烂。

3. 加入适量冰糖，根据个人口味进行甜度调整。

4. 继续煮10-15分钟，直到糖水粘稠，材料的香味充分释放。

5. 关火，让糖水冷却一下后即可食用。

这道糖水可以滋补身体，加入适量枸杞或者红枣更佳。希望你喜欢这道菜谱!

桂圆莲子米糕

这道菜肴是桂圆糯米莲子甜酒酿，主要食材包括圆糯米1.5杯、桂圆干60克、湿莲子100克，配料包括米酒1.5杯、砂糖70克、植物油1大匙。制作方法如下：

1. 将圆糯米洗净后浸泡15分钟，然后用沥干水分。

2. 将糯米放入蒸锅中隔水蒸熟，大约需要20-25分钟的时间。

3. 在另一个锅中，把桂圆干和湿莲子放入锅中，加入足够的水，煮沸。

4. 将煮沸的水倒掉，然后再次加入足够的水煮沸，给桂圆和湿莲子去掉苦味。将水倒掉后，加入适量的水和砂糖，煮沸制成糖水。

5. 在锅中加入米酒，加热至沸腾即可。

6. 准备一个大碗，将糯米、桂圆、莲子和糖水分别倒入碗中，搅拌均匀。

7. 将碗盖上，放置在温暖的地方24小时，以便糯米吸收米酒和糖水的味道。

8. 取出碗中的糯米和配料，放入锅中，加入适量的水，加热至开锅，然后加入植物油，继续烹饪5分钟，直到糯米和配料软糯可口。

9. 取出糯米和配料，把煮出来的汁液倒在糯米和配料上即可。

这道桂圆糯米莲子甜酒酿，酸甜适口，营养丰富，是一道适合全家人品尝的甜品。