大暑祛湿汤 大暑期间祛湿汤推荐

大暑祛湿汤，在大暑这个节气里，喝一些祛湿汤可以帮助舒缓身体不适，提高身体免疫力。以下是几款祛湿汤水的介绍：

大暑期间祛湿汤推荐

薏米红豆汤

原料：薏米、红豆、水

做法：先将等量的薏米和红豆分别洗净后，将红豆浸泡三四个小时。接着将泡好的红豆和薏米放入煮锅中，加入适量清水，用中火煮沸后，再转小火煮约30分钟。期间需要不时地搅拌一下，让材料均匀受热。将煮好的汤倒出来作为饮料，剩下的红豆和薏米颗粒可以当成饭食用。需要注意的是，制作过程中不要加入大米，因为大米会让食物变湿。如果想要吃粥，可以把剩下的薏米和红豆颗粒与小米一起熬制。

薏米和红豆是非常好的食材，可以帮助清除体内的湿气。薏米有治疗湿痹、改善肠胃消化、消除水肿、增强脾胃功能、长期服用可以让身体轻盈、增加气血的作用。而红豆也有利于排除体内多余水分，增强脾胃功能。在夏季时，煮一碗薏米红豆汤可以起到健脾、消除湿气、滋养血液的作用。

金银花水鸭汤

名称： 清炖金银花水鸭

主料： 金银花、水鸭、无花果、陈皮、鲜姜、清水、盐。

原料制备：

1. 将25克金银花洗净备用。

2. 水鸭宰杀干净，去脏器，洗净后备用。

3. 无花果洗净，切成两半。

4. 将1/4片陈皮和2片鲜姜洗净备用。

制作方法：

1. 将金银花放入清水中浸泡15分钟，取出后备用。

2. 在锅中加入清水1000毫升，放入水鸭、无花果、陈皮、姜片和浸泡好的金银花。

3. 灶火上大火烧开，然后改用小火炖煮1小时左右，至水鸭熟烂。

4. 取出水鸭，捞出无花果和其他配料，将汤倒入汤碗中，放入一点盐搅拌均匀。

5. 将水鸭切块，码在盘子中，再用刚才炖煮时取出的无花果和配料铺在鸭肉上即可。

这是一道口感清淡的汤菜，适宜大众食用，其中金银花的清热解毒的功效，使得该菜品也具有一定的药膳价值。

鸭肉是一种性味甘、寒的食材，适合入肺胃肾经，有多种功效，如滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等。对于那些体内有热的人而言，食用鸭肉是很适宜的选择。并且对于身体虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人来说，鸭肉更是一种非常有益的食材。

根据中医的观点，鸭肉有滋阴补虚、养胃利水等功效。对于鸭肉的吃法，多种选择可供选择。然而，在夏季的高温天气中，最理想的食用方式是将鸭肉用于熬制鸭汤。这不仅能够补充身体过度消耗的营养，还能够有效去除暑热引起的身体不适。