大暑开胃养生食谱 大暑养生汤怎么做

大暑开胃养生食谱，在大暑这个节气里，高温潮湿的天气往往会影响人们的食欲和精神状态，这是因为人体的脾胃功能受到了影响。为了改善这种情况，我们可以通过饮食来调理。现在，请让我教你如何制作一道开胃健脾的莲藕牡蛎汤。

大暑养生汤怎么做

开胃健脾的莲藕牡蛎汤

食材：莲藕1根，牡蛎300克，干虾3个，高汤、盐、鸡精各适量。

做法：

1、莲藕刨皮，切成块;

2、牡蛎焯水，剖开，洗净里面的泥沙;

3、锅中倒入高汤，放入上述原料，大火烧开;

4、加其余调料调味，上炉炖40分钟即可。

莲藕

莲藕是一种性偏凉的食物，味道甘涩，归属于心、肺、脾、胃经。它是睡莲科植物莲的肥大根茎，含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶等成分。经常食用莲藕能够补充心力、消化、消渴、生肌、止呕以及清热解烦等功效。

此外，考前的学生和咯血、胃溃疡出血患者可以经常食用莲藕，因为它具有良好的效果。莲藕中含有膳食纤维，能够有效地止泻、健脾和开胃。此外，莲藕还富含大量的鞣酸，可以帮助收缩血管，止血和散血。

牡蛎

牡蛎性微寒，主要归属于肝、胆经。牡蛎中含有糖元、牛磺酸、多种人体必需的氨基酸、维生素E、铜、锌、钙等成分。经常食用牡蛎肉，有助于增加人体内的谷胱甘肽含量。谷胱甘肽是一种抗氧化物质，能够迅速消除致癌的重要因子氧自由基，从而实现防癌抗癌的效果。因此，适量食用牡蛎能够对人体有益。

此外，牡蛎中富含的牛磺酸，可促进脂溶性维生素快速被人体吸收，同时降低胆固醇含量，促进胆汁分泌，具有降脂降压的功效。