大暑过后为什么吃淮山 大暑过后吃淮山有哪些好处

大暑过后为什么吃淮山，大暑是炎热的气候，在这种环境下，人们容易感到疲劳、食欲不振等不适症状。营养医学专家建议，人们可以通过饮食来改善这些症状。在这方面，淮山是一个非常好的选择。淮山是一种清热祛湿的食物，可以缓解人们在大暑时节出现的各种不适症状，并提供营养。因此，大暑后吃淮山对人体有很多好处。

大暑过后吃淮山有哪些好处

“大暑”是一年中最炎热的季节，气候特征主要是高温和潮湿。这种天气下容易出汗，导致脾胃功能减弱并且感到疲乏和食欲不振。淮山可以起到补脾健胃、益气补肾的功效，经常食用淮山等类似的益气养阴的食品，可以改善消化不良，并有利于缓解腰膝酸软的症状，让人感到更加精力充沛。

淮山健脾益胃助消化

淮山除了含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶以及18种氨基酸和10余种微量元素外，还含有其他矿物质等，具有促进脾胃消化吸收功能的效果，并被认为是一种能够平补脾胃的药食两用之品。据李时珍《本草纲目》记载，淮山可健脾补益、滋精固肾、治愈各种病症，尤其对五劳七伤有独特的疗效。在临床应用上，常常与胃肠饮同用治疗脾胃虚弱、食欲不振、体力减弱、泄泻等病症。

淮山滋肾益精

淮山含有多种营养素，可以强健机体，滋肾益精。因此，对于肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症状，淮山是一种很有效的药物。如果有这些问题，建议服用淮山来缓解症状。

淮山益肺止咳

淮山富含皂苷和黏质，具有润滑和滋润的作用，能够有效地帮助人们增强肺气，滋养肺阴，缓解肺虚、痰嗽和久咳等症状。

淮山降低血糖

淮山中含有粘液蛋白，据说具有降低血糖的功效，因此可以作为一种治疗糖尿病的中药食材。 尤其对于糖尿病患者而言，淮山是非常适合的营养食品之一。

淮山延年益寿

淮山富含黏液蛋白、维生素和微量元素，对于调节人体脂质代谢和防止动脉硬化具有显著作用。此外，淮山还对胰岛素正常功能的维护有所帮助，能有效防止血脂在血管壁的沉积，有助于预防心血管疾病。综合来看，淮山具有益于镇静安神、延年益寿的功效。

淮山养生食谱

冰糖淮山

原料：淮山0.75公斤、冰糖3/4碗、清水5—6碗

制法：将橙皮去掉，切成块状。然后加入适量的冰糖和清水，放在大火上煮沸。煮沸后改小火，煮40分钟左右，直到煮烂即可。这样制作出来的橙糖煮非常美味，大家可以尝试一下。

特点：淮山口感软嫩香甜，同时拥有健脾、除湿、益肺固肾、益精补气等多重功效。

枣泥淮山糕

原料：干红枣300克、砂糖120克、淮山500克、玉米淀粉。

制法：

1. 将红枣用开水泡软，洗净去核。

2. 淮山洗净，去皮切成段。

3. 将去核的红枣和去皮的淮山放入锅内，蒸1小时。

4.先将蒸好的红枣趁热撒上砂糖，然后用勺子压碎拌匀。接着，将压碎的枣过筛，制成优质的枣泥。

5.将蒸好的淮山用勺子压碎，然后放入搅拌机中打成泥。接着将玉米淀粉放入微波炉中高火加热2分钟。

6.将淮山泥揉成团状，然后在表面沾上干淀粉，把它压成饼状。接着，将饼放入枣泥中，将其裹上，再将其放入月饼模子中，用力压出花形即可。