小暑蔬菜 小暑吃什么蔬菜好

小暑蔬菜，小暑是夏季的第一候，气温也逐渐升高，人体新陈代谢加速，容易出现暑热等症状。而适当饮食一些清凉解暑的食物，则可以缓解人体热量过剩导致的不适感，保持身体健康。天气炎热，人们容易出现食欲不振等情况，夏季也是消化道疾病多发的季节，因此饮食要清淡且富有营养。推荐几种适合小暑食用的蔬菜当然，饮食还应根据个人情况和口味做出相应调整。下面，就随小编一起去看看吧！　

小暑吃什么蔬菜好

1、莲藕

在小暑这个节气，民间有吃藕的习惯。藕中含有大量的碳水化合物、钙、磷、铁和多种维生素，还含有膳食纤维，具有清热养血、除烦等功效，非常适合夏天食用。将新鲜的藕用小火煨烂，切成片后加适量的蜂蜜即可食用，可以安神助睡眠，对于治疗血虚失眠也很有效。

2、绿豆芽

建议多吃炒绿豆芽，它可以清热解毒;素炒豆皮可补虚止汗;蚕豆炖牛肉具有健脾利湿、补虚强体的功效;喝西瓜番茄汁可以清热生津止渴。此外，丝瓜、苦瓜、黄瓜、冬瓜以及淡水鱼、海带等食物也对身体有益处，您可以多食用。

3、茄子

《本草纲目》记载，茄子味甘、性寒、无毒，可治疗寒热、五脏劳损及瘟病等疾病。茄子含有丰富的维生素P，可以增强细胞间的粘着能力，从而防止微血管脆裂出血和促进伤口愈合。经现代医学研究证实，常吃茄子能够防治脑溢血、高血压、动脉硬化等病症，对慢性胃炎等也有一定治疗作用。此外，茄子还能散血止痛、去痢利尿、消肿宽肠。

4、绿豆

绿豆的性味为甘凉，具有清热解毒的功效。在夏天，人们会出汗较多，体液损失较大，导致体内电解质平衡被破坏，煮绿豆汤来补充是最理想的方法。绿豆汤不仅能清暑益气、止渴利尿，而且还能及时补充无机盐，这对于维持水液电解质平衡非常重要。此外，绿豆粥也具有类似的功效。绿豆还有解毒的作用，经常食用还能补充营养，增强体力。

5、玉米

玉米在夏季食用，有助于治疗脾胃气虚、气血不足和心烦不宁。根据《本草推陈》所述，玉米是一种健胃剂，煎煮后还具有利尿功效。此外，玉米中含有丰富的天然维生素E，具有抗氧化能力，可以促进人体的新陈代谢，提高身体的抵抗力，延缓皱纹的产生，防止衰老。同时，玉米还有预防和辅助治疗便秘、肠炎、肠癌、动脉硬化、高血脂和冠心病等疾病的作用。此外，玉米须还可以用来治疗高血压。