小暑饮食 小暑应该吃什么

小暑饮食，小暑是二十四节气中的第十一节气，是夏天的第一个节气，天气开始变热，但还不是最热的时候。在小暑这个节气中，人们会吃一些清爽、消暑的食物，以应对炎热的天气。总之，在小暑这个节气中，要注意饮食清淡、多喝水、吃些清凉的食物，这样才能够保持健康、应对炎热的天气。那么，下面就随小编一起去了解一番吧!

小暑应该吃什么

小暑是吃黄鳝的好时机。黄鳝在水岸泥窟中生长，且小暑前后的夏鳝鱼味道最为鲜美，因此受到人们的喜爱。此外，夏季也是风湿性关节炎、慢性支气管炎疾病的缓解期，吃一些黄鳝对身体健康也有利，而大暑则是消化道疾病多发季节，应以适量、清淡、富有营养的饮食为宜。因此，在小暑之前和之后多吃一些淡水鱼、海带等也有益于身体健康。黄鳝最好的做法是炖煮，尽量避免油腻辛辣的食物。

小暑时节，人们有吃藕的习惯。藕中富含碳水化合物、钙、磷、铁等多种营养物质以及维生素Vc、钾和膳食纤维。藕具有清热、养血、除烦等功效，夏天食用较为适宜。将鲜藕用小火煨烂后，切成片加入适量的蜂蜜，可以随意食用，还有安神助眠的功效，适合治疗血虚失眠等问题。

根据中医理论，小暑时期天气较热，人们容易上火，因此建议饮食上选择清热、降温、排毒的食物，如豆芽和莲藕。豆芽和莲藕属于碱性食物，有利于人体酸碱平衡。夏季炎热的天气，可以烹制一道绿豆芽菜肴，能够清热解毒、利尿除湿。此外，绿豆芽热量低，富含水分和纤维素，有助于促进肠蠕动和通便，是夏季瘦身佳品，也是便秘患者和癌症患者的健康蔬菜。