立春3样不上桌福气不进门 立春3样指的是什么

立春3样不上桌福气不进门，到了立春，它和其它的节日一样，也有自己的一个应景食物，为此，民间老话还有：“立春3样不上桌，福气不进门”，冬春交替，我们在饮食上，也应该作出改变，顺时令而食，那么福气自然也就可以进家门了。立春，与其它的节日美食大抵相同，它突出一个鲜，春天尝鲜，利于生发，也有助于提升阳气，所以在饮食上，我们可以多吃春天带有鲜味的时令食物，那民间说的“3样”具体指啥，要怎么吃呢?下面就和小编一起来了解一下吧!

立春3样指的是什么 

立春1样：荠菜

荠菜也叫报春菜，在我们赣北地区的小山村，荠菜明显要比其它野菜更早长出来，像立春前后，这个时候荠菜最为的鲜嫩，如果真的等到三月三的话，那就是已经太老，没法去食用了。

立春2样：韭菜

什么时候的韭菜最好吃?这个我想不用给你答案，春天的韭菜，鲜嫩爽口，营养价值达到一个顶峰，在口感上也是最好，俗话说：“春韭香，夏韭辣，秋韭苦，冬韭甜。”立春前后的韭菜，怎么能不来一口呢?

立春3样：蘑菇

在我们农村，还有一种美食，立春前后是最值得吃的，那就是蘑菇，这个蘑菇是天然的野蘑菇，是从野外采的，大家不认识或者没吃过的话，不要去轻易尝试，以免出现中毒的情况。